2024年343杯目。

地場鎖店なら本店でしょ！って事で溜めていたグループ、本店に初訪にて「おっぺしゃんらーめん¥850」が偶然にも¥600の日、好み=全て普通ぉ。

本店らしく接客も声出しも活気が漲る運営、に見合ってないぶん回しオペであるあるのゴチャっとした着丼…そんなに混んでないのに気持ちが早り過ぎw
ま〜規模的... 続きを見る

出張中仕事場に近いこちらを訪問。店員さん達は元気で気持ち良いです。オーソドックスなおっぺしゃんラーメンを麺かため脂ドンピシャで頂きました。焦がしニンニクが程よくドンピシャ、叉焼はホロホロでキクラゲの食感も良く、美味したったです。体調が良い時のラーメンですね。店を出て左を見たところで撮影。伊達政宗公を祀る青葉神社を正面に。お参りし紅葉を愛でて職場に戻りました。

麺の硬さは硬め、油はどんぴしゃでオーダー。
接客は良い感じです。

5分ほどで着丼です。

マー油の良い香りがします。ポキポキの細麺がまたうまい。時間が経つにつれて柔らかくなっていく変化も楽しめます。

ちょっと味が濃かったですが、無料のライスとベストマッチです。

卓上のニンニクで更に風... 続きを見る

写真を撮ったがなぜか保存されておらず。
卓上の調味料をアリバイのように撮ってきました。

硬さはガネ、油はどんぴしゃでオーダー。
スープはなかなか旨いが、化調が強過ぎる。
ザクッとした食感の細麺は旨い。
替え玉150円はヤワで。
これもなかなか旨かった

秋保温泉でさっぱりとしたら小腹が空いた。
仙台で出している熊本ラーメンってどんなものだろうと思い、本店に狙いを定めて訪れた。

注文時に麺の硬さとマー油の量を聞かれるので、麺はお店お勧めで超かたいという「バリ」で、油は標準の「どんぴしゃ」で頼んだ。

麺はストレートの中細。
若林店に併設された製麺所で打って、... 続きを見る

4月26日（月）12時過ぎ入店。
客入り8割。

魚介醤油とんこつの中盛太麺でオーダー。
どうもこのスープは細麺だと絡みづらいため、このメニューはいつも太麺。
ほどなく到着。

麺：
太麺は平打ち麺。細麺と比べると個性が感じられなくるのが難点だが、
スープとの絡みは抜群。スルスルと入っていく。

スープ：
ここのスープは豚骨と魚介の配合が独特で、い... 続きを見る

自宅から近いので再訪です。
今日は男性従業員がいました。

おしゃべりに花が咲いてるようでお客さんは二の次感が強かったです。もっと全体を見渡したほうがいいです。
男性の従業員が何やら問題ありそうです。

前回が良かったので残念です。

ラーメン自体は良かったのですが、チャーシュー... 続きを見る

おいしい！
2020ラーメン納め

おいしい！

以前、青葉区本町にあった「火の国拉麺 おっぺしゃん」がコチラに移転。熊本らーめん おっぺしゃん 本店として営業。本日は「仙台限定！！しょうゆとんこつ味」の「熟成醤油チャーシュー麺」を頂いて参りました。　んっ？！　仙台限定？！　コチラのお店は仙台以外にもあるんですかね？！　まぁ良いんですけど．．．

こちらは熊本ラーメンのお店。　「熊本ラーメンは大切な”魂の豚... 続きを見る