2025年 263杯目 9/17(水) 昼にお伺い。

東急東横線元住吉駅から3分ほど、駅前商店街の端にあります。3階建てほどのいろいろなお店が入っているビル？の１Fにあります。
入口が２つあるらしく、入ったのは商店街（裏）側、紺色の小さめテント、シンプルな店名看板、のぼり、セットメニューだけ掲示。入口ガラス戸で、店内様子がすこし見えます... 続きを見る

@オーダー
　・元 -はじめ-
　・コール…こってり　麺固めで！
@並び…無し／先客4人
@注文方法…口頭注文、後会計
@待ち時間…着席まで0分

少し暑さが緩んだ遅めのランチ　道沿いにホープ軒の看板が見えた　ここにしよう

カウンターに座る　すぐにおしぼりどうぞ！と嬉... 続きを見る

平日夜20時過ぎに来店。
先客は数名。

カウンターに案内され、『濃(こく)』(980円)を注文。
好みは「麺硬め、こてこて」

待つこと5分で着丼。
相変わらずバランスが良く美味しいが、元(はじめ)にはない辛みそが自分は苦手でした。
元(はじめ)の方が自分と... 続きを見る

平日夜22時に来店。
客はそこそこ入っている。
カウンターに案内され、口頭で注文する形式。
元（はじめ）(950円)の麺固めのこってりを注文。

先にお通しとして出された辛もやしを食べること5分で着丼。

見た目からして美味しそう。
スープをすすると味はしっかりしているがあっさり... 続きを見る

【スープ】旨味の効いた豚骨醤油。豚骨ベースはしっかり白濁ながらも重すぎないコクまろ仕立て。そこに何か強烈な旨味がプラス。ニンニク…でもなさそうだし、後味もキツくないから化調だけというわけでもなさそう。とにかくこの旨味が個性的。カエシの塩気は程々。背脂は「こってり（=多め）」をチョイス。それでスープの表面を背脂が覆う程度。特製にすると、豆板醤ベースの辛味噌と、スープの端にマー油も... 続きを見る

元(850円)を。スープは、背脂が浮く豚骨醤油。背脂の量を普通でオーダーしたが、これだとちょいと特徴に欠ける。多めや濃いめでオーダーすると面白いかも。麺は、むっちりとした中太ちぢれ。やや固めの茹で上げ。熟成麺っぽいが、どうなんでしょ。具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー2枚・味玉半身・もやし。野方ホープは野方ホープ 吉祥寺店以来、6店舗目の訪問でした。

通し営業なので便利です。
背脂たっぷりで美味しかったです。

【混雑具合】
平日　1630頃

【 経路】
元住吉駅東口から3分くらい

【メニュー/金額】
ラーメン　元　850円

【スープ】
醤油豚骨との事です。
... 続きを見る

4/12分

脂はコテコテ注文。

表面は脂でコーティング。

スープは豚骨、醤油共に強め。甘さもあり。

麺は中太ちぢれ麺で脂をよく持ち上げ、
、絡み満足。

マー油や辛味噌が個人的には不要かな。

ごちそうさまでした。

12:00頃　訪問
元住吉での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

仕事の前だったので、にんにく系のお店は避けてこちらへ。
ランチは大盛か小ライス、どちらかがサービスです。

麺は縮れた中太麺。
やや黄色の付いた麺で、ぷにっとしたおいしい麺です。
タレは、背脂しっか... 続きを見る

2018/11/21 こってり(背脂多め)で注文。
スープは典型的な醤油とんこつで◎。中太のストレート麺はスープとよくからむ。チャーシューは汁がしっかりとしみている。半熟卵はスープをくぐらせて食べるとGOOD。
王道の醤油とんこつラーメンでした。