【スープ】旨味の効いた豚骨醤油。豚骨ベースはしっかり白濁ながらも重すぎないコクまろ仕立て。そこに何か強烈な旨味がプラス。ニンニク…でもなさそうだし、後味もキツくないから化調だけというわけでもなさそう。とにかくこの旨味が個性的。カエシの塩気は程々。背脂は「こってり（=多め）」をチョイス。それでスープの表面を背脂が覆う程度。特製にすると、豆板醤ベースの辛味噌と、スープの端にマー油もたっぷり入ってくる。無料でついてくる辛味もやしも含め、辛味はこのスープに合うし、マー油のニンニクも当然よく合う。
【麺】縮れのある中太麺。ぷりぷり食感で、加水率が少し高い札幌系、という印象。あまり存在感は強くないが、たっぷり背脂を絡め取ってくれるのはナイス。
【具】チャーシューは2種。どちらも割と薄味で肉の味がどちらかといえば前に出る。メンマはほんのり甘め。ネギはシャキシャキ、もやしはやや火が通った感じ。海苔は風味控えめ。味玉はコクがあって美味しい。

意外と後味もしつこくなく、ジャンクな味わいを気軽に楽しめる。
ランチタイム麺大盛無料or小ライスサービスや、餃子4個で100円など、お得感もある。