中華そば 740円
ヤサイダブル 320円

岩国市民のソウルフード「スエヒロ」の中華そば。

お昼は16時まで営業しているので遅めのランチに良いお店です。

このお店のラーメンは「岩国ラーメン」とも呼ばれるご当地ラーメンの一つです🍜

広島に隣接する岩国市の... 続きを見る

1949年創業の岩国駅前にあるレジェンド老舗店寿栄広食堂の系列店。
75年近く変わらない岩国ソウルフード提供するまさに地元台所です。

言わずと知れたぷかぷか背脂の豚骨醤油と自家製麺ウリの一大勢力。
10時半から23時の通し営業も嬉しいところで岩国市内に3店舗展開。

寿栄広では入店すると手招きされ会計しプラ... 続きを見る

初めまして山口県(^^)
夕方のおやつを食べに訪問
茶濁したライトな豚骨スープ、豚の背脂がコクを加えます
やや甘めなので胡椒を振りかけ味を引き締めます
麺は細麺ストレート低加水で歯切れがいいですね
具材はチャーシュー、もやし、青葱のラインナップ
ごちそうさまでした。

中華そば、野菜トッピング。
見た目は背脂いっぱいでコッテリかと思いきや、スープ全部飲めるほど凄いアッサリ優しい味で、まいうーでした😏

スエヒロは、市内に３店舗あるが…ここの南岩国店が、一番の背脂の濃いい中華そば。
味も安定しており…高いレベルで安定してると思う。
昔ながらの中華そば
安定した中華そば
また食べたくなるような中華そば