昭和25年創業の岩国市民のソウルフード、スエヒロの中華そばを久しぶりに実食(^^)

広島とも違う岩国の個性的な豚骨醤油。


ザ・岩国ラーメンです！！


中華そば 740円
いなり寿司 160円


スエヒロのシンボルとも言うべき背脂は口頭で増減が可能！
この日は久しぶりだったのでデフォでオーダー。


チャーシュー麺はチャーシューが品薄のため販売停止中でした。


数分でいなりと共に着丼！


いつもより背脂が大ぶりな気がする！(*ﾟ∀ﾟ*)

ライトな豚骨スープは、カエシのしょっぱさを背脂のコクがマイルドにして旨味が引き立っています！！


ジャンクだけどやっぱり旨い(*⁰▿⁰*)


麺はややカタメでコシがあり抜群の茹で加減でした♪


そしてスエヒロのラーメンはガリとの相性も抜群！


メンガチョ！のりさんに教えて貰って初めて試して以来、欠かした事はありません(^^)


ガリでサッパリしていつまでもスープを飲んでいられます♪


福岡の非豚骨の人気店でも卓上にガリがあったのを思い出しました！


今後ガリを置くお店が増えてくるかもしれませんね(^^)


久しぶりのスエヒロを美味しく堪能しました！


ご馳走さまでした！