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※スエヒロ制覇！【訪問時期】2014年11月2日(日)21:08入店、先客0名、後客1名。【動 機】らーめん一丁亭 周東店の後、折角なのでもう一軒【訪問回数】初訪【注 文】中華そば(600円)もやし(40円)背脂増しで。【評 価】基本は本店、欽明路店と一緒です。[ スープ ] 豚骨メインに鶏ガラ等使ったお馴染みの味。スープは基本あっさり豚骨ですが、背脂でコクをプラス。プルンプルン背脂がいい感じです。マシも無料でできます。塩梅も良好。 [ 麺 ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。長浜系よりはちょっと加水が高い感じはします。こちらも自家製っぽい麺。麺量は130g位でスープとの絡みも良好。 [ 具 材 ] 背脂に隠れて見えませんがバラチャーシュー2枚、増した背脂、ネギ。チャーシューは軟らかく食感もいいです。野菜はシャキシャキ。【 総 評 】変わらず美味しいラーメンでした。背脂がいいですね。これでスエヒロ３店全店制覇です。
わた
@menrui2016
BUBU
TAKA
怪麺隊
【訪問時期】2014年11月2日(日)21:08入店、先客0名、後客1名。
【動 機】らーめん一丁亭 周東店の後、折角なのでもう一軒
【訪問回数】初訪
【注 文】中華そば(600円)もやし(40円)背脂増しで。
【評 価】基本は本店、欽明路店と一緒です。
[ スープ ] 豚骨メインに鶏ガラ等使ったお馴染みの味。スープは基本あっさり豚骨ですが、背脂でコクをプラス。プルンプルン背脂がいい感じです。マシも無料でできます。塩梅も良好。
[ 麺 ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。長浜系よりはちょっと加水が高い感じはします。こちらも自家製っぽい麺。麺量は130g位でスープとの絡みも良好。
[ 具 材 ] 背脂に隠れて見えませんがバラチャーシュー2枚、増した背脂、ネギ。チャーシューは軟らかく食感もいいです。野菜はシャキシャキ。
【 総 評 】
変わらず美味しいラーメンでした。背脂がいいですね。これでスエヒロ３店全店制覇です。