２０１６年７月１２日訪店

調理場、卓上、清潔感があってレンゲもきれいに
並べられてテーブルダスターもきれいで好印象です。

調理から盛り付けまで丁寧な作業を行ってます。
期待が膨らみます！

スープは円やかで鶏の旨味とマー油が加わり
絶妙... 続きを見る

訪問日:２月13日(土)　　11日のリベンジマッチ

訪問日の２日前に職場同僚３名でこちらに来ましたが、臨時休業では入れませんでした。この日はそのリベンジです。同じ３名で12時15分に訪問しました。私がまっさきにお店について「３名です」と告げましたが、混んでいて１人分しか席が空いていませんでした。

私の直後に複数の家族が１０名で連れだっ... 続きを見る

【要約】「昭和」風にアレンジした今風のあっさり系醤油ラーメン。
【入店状況】2015-11-21 1852入店。先客1名、後続なし。。
【注文】昭和仕立醤油(680円)。何が「昭和」なのか気になったので、このメニューを注文した。
【待ち時間】6分。先客の調理待ちがなかったこともあり、あまり待たされず配膳された。
【麺】細縮れ麺。クラシカル... 続きを見る

日曜日、チャリっと訪問。11:00。先客ゼロ、後客2名。店の前では店主の父親か、ガラス戸の磨き上げに余念がない。入店すると深々と一礼され、「よろしくお願いします。」

妙に鏡が多い店内。棚には白い虎のぬいぐるみ。なんとなくTigersを連想するが六甲おろしはかかっていない。
メニューを見て店主に説明を聞く。濱白湯、濱塩は修行先のメニュー継承とのこと... 続きを見る

この日は電車で港南台へ。
まずはこちら「らーめん白虎」へ。こちらのテナントは短命が続いているようですが尼茶さんやｍａｓａさんの高評価レビューがあり期待大。


注文は白湯醤油を選択。先客が１人だったためほどなくして配膳。炙ったチャーシューのかぐわしい香りがなんとも食欲をそそります。ではいただきます！スープはややトロみのある白湯スープで鶏も... 続きを見る

初訪問、気になっていた白湯スープ、マー油も掛かっていて、鶏白湯かと思っていたのだが、豚骨+鶏も入っていて、かなり濃厚なスープかなり美味いな～麺は細麺のちじれなんだが、固めに注文はしたものの、ちょっと残念な感じかな～？好みだろうが、自分的にはもうちょっと歯応えのある麺が好みだね～チャーシューも良い感じで固い部分もあったが軟らかい部分もあったので美味かった。岩海苔も良い、麺を又違う... 続きを見る

以前ごめんやのり輔、岳だった場所にできたお店
食券で表題を注文　千円に大盛り200円

具は薄め小さめだが炙ってありタレかけのチャーシュー　白きくらげ　ささがけねぎ　海苔1枚
麺は中太麺　少し透きとおっていてウェーブがある　大盛りで約300g
スープは鶏白湯の塩　器は土器タイプで、若干の粘度があり旨みが淡く主張する

同じ場所での出店なので、またかという思いもあったが、全くの杞憂だった
鶏白湯でも醤油味や昭和仕立てなど近隣にはない味の提... 続きを見る

平日昼に出かける用事ができました。しかも車あり。ラッキーです。最近鎌倉街道沿いに開店した鶏白湯のお店に行ってみましょう。

12時41分に訪問しました。塩ラーメンを勧められましたが、まずは基本的な醤油をオーダーしました。

カウンターにはギャバンのコショウ、おろしニンニクしかありませんでしたが、貼り紙によると豆板醤も頼... 続きを見る