ある日の休日
そういえば、最近鶏白湯のラーメン食べてないなと思い
やってきたのは『らあめん扶桑さん』。
諏訪にあるときに来店したが
塩尻に移ってからは初来店。

休日のお昼時、混んでいるかなと思いながら到着。
店の前には、車1台もなし。
やっているかなと少し不安になりながら
駐車場に車を停める。
それにしても、この駐車場停めにくいし、出にくいな。
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中華そば　醤油　680円。
スープは薄めながらも、魚介のスッキリしたもの。変にしょっぱくも甘くもなく、バランスは良い。
麺は手もみ風。太さはほぼ一定で、茹で加減も良い。
チャーシューは小さいながらも、とろける部分と肉のしっかりとした部分があり、なかなかに味わいがいのある肉。
ほうれん草も前に扶桑そばを食べた時に比べれば、そこまで苦くはなかった。

32+12+12+15+10

７月某日、昼、本日も昨日に続いての大好きな塩尻のゲンバでの仕事となる。昼ラーに突撃した「信州五十六家 広丘店」は駐車場が満員、連なる２店も同様で、ならばと「テンホウ 塩尻店」に転換するもやはり満員。

そこで途中で駐車場に空きのあったこちらに初突入。こちら「らあめん 寸八 総本店」出身の店主が諏訪で起こした「らあめん扶桑」の店舗をたたみ、新たに「津軽煮干し中... 続きを見る