元だれは塩か醤油か選べるが今回は醤油をチョイス。
動物系のコクと醤油の風味が合わさり、クセになる。
大ぶりのメンマやチャーシューが乗る。

鶏ガラと豚骨の濃厚な鶏白湯やラールーメンなど気になるメニューが豊富な創業60年の老舗『檜食堂』さんに訪問🚓ラーメンウォーカーのCPで表題メニューが半額に❗️せっかくのご厚意なのでありがたく注文🙏スープは魚介節系がガツンとくるスープ🐟鶏油が蓋となって熱々です🔥細ストレートの麺は150gで大ぶりのロース焼豚も好印象🍖メンマ、白髪ネギ、カイワレ、半玉と具材も豊富で最後まで美味しくいた... 続きを見る

鶏ガラなどの動物系清湯に豚肉などを豆板醤などで炒めた本場仕込みの辣肉が広がる。パクチーの香りがアクセント

てゆかこの日ゎ前々から気になってた宇都宮市内で創業50年を超えるとゆ老舗食堂に来てみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで13時過ぎ頃店着...先1後ゼロ...(^O^; フツーなら醤油or塩ラーを頼むトコだが「こく旨」に釣られて上記ラー＆メッチャ気になるハーフチャーハンを口頭で注文♪

てゆか鶏豚ベースの真っ黒なスープゎ塩っぱそうに... 続きを見る

本年339杯目。

雑誌掲載の半世紀食堂、代替わりリボーン系だと察知して、BMしていた店。
初訪にて、多種メニューで迷った挙句に「ラーメンランチ￥900」ぉ。
※黒しおラーメン…グランドじゃないのねw

マー油で香ばしい着丼！
マー油避けながら、直のベーススープぉ…鶏のあっさり系ながら風味... 続きを見る

水曜日13時過ぎ、先客3。しょうゆラーメン750円。先客への調理重なったらしく提供まで15分位。

カイワレ・小ネギと丼がおしゃれ。
スープは濃い醤油色、少し濁っています。酸味ある醤油が鮮やかな印象を残します。
厚い、巻かないバラチャーシューはトロプルで柔らかい。
味玉は、黄身が赤く、未熟なもの。ト... 続きを見る

結構レベルが高い。

あっさり系
しょうゆラーメン800円
しおラーメン830円
煮干ラーメン(しょうゆ味)(しお味)930円
こく旨黒ラーメン(しょうゆ味)900円
ピリ辛中華そば(しょうゆ味)900円
チャーシューメン1100円


こってり系
鶏白湯ラーメン(しょうゆ味)(し... 続きを見る

ものすごく美味しい