この日は伏見稲荷衛近くにあるコチラへ再訪。およそ7年ぶりくらいになります。夕方の6:00過ぎくらいにお店に到着、ちょうど満席で少し待って入店。その後は待ちの列がのびておりました。場所柄やはりインバウンド率は高いです。今回は気になった表記の食券を購入致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。透明感のあるスープをまず頂くと、雑味等ないですが、じんわりと... 続きを見る

１１月４日お昼訪問、伏見辺りに所要があったので陽はまた昇るさんで「とりとんこつラーメン」を頂きました。
濃厚な鶏白湯スープは鶏ガラと豚骨を長時間炊いたＷスープで濃厚ですが鶏さんの旨味が感じられるスープです、あわさる麺は少し硬めの茹で加減の細ストレート麺、具材は大判チャーシューが２枚にメンマ・海苔が良き、最近てっきり淡麗民族ですがたま～には濃厚なんも良きですね... 続きを見る

久しぶりの訪問です。前回は...2018年11月とでした(笑)

今日は、牛骨醤油ラーメン🍜。

最近、こってりが主流だったので、あっさり醤油ベースを食べたくて、選択しました。

まずは...ハシ❗店名が印刷されてる割りばしには、こだわりを感じます❗

そのこだわりが、ラーメン🍜... 続きを見る

お昼終了前に到着のため行列は無し

つけ麺をチョイスし食券を渡すと「湯がきに10分かかります」とのこと、特に問題なし

待っ間にお冷やを一口、んっ水道水？と思うくらいのクオリティー、(美味しくない)

着丼してまず麺を１すすり、小麦が香り旨い！、ゴシゴシの太麺は渡し好み、大盛にしたが300gとのこと... 続きを見る

22/04/03の11時半ごろ訪問。先客6名、後客7名。
スープは若干粘度がありますが、豚骨の出汁がしっかり出ています。
麺は細麺のストレートでスープとマッチしていました。
玉子は黄身が半熟で味がしっかりついていました。
チャーシューは大判で食べごたえがありました。
海苔は小ぶりのものが１枚です。

麺が細く豚骨スープに負けている気がするが、芯はしっかりしていたので、麺自体は悪く無い。
中細か、中くらいだったらより、スープに合いそうで
残念。
チャーシュー、味玉はスープの汁に溶け込んて上手いの一言で、麺が…

2021.09.04 1200入店。先客4後客4(内テイクアウト2)

伏見稲荷近くのコチラ。

所謂今時なビジュアルの一杯。まず感じるのは魚介系、昆布主体に感じられたがマグロ節もお使いとのこと。直ぐ真後ろから豊潤な鶏の旨みが追いかけてくる。この出汁感を楽しんでいるとキレのある醤油ダレが徐々に支配的となる。バランスは... 続きを見る

こちらは関東に住んでいた頃から知っていて行きたいと思っていたお店。

この日伏見稲荷にお参りして、その帰りに寄ったもの。

こちらは「とりとんこつ」が定番ですが、「醤油」もクオリティが高く醤油ラーメンのお店が別にあるほど。

先人のレビューはとりとんこつばかり... 続きを見る

在宅勤務ゆえに運動不足のこの体…夜な夜な近所を散歩してカロリー消化しております。
この日は、伏見稲荷まで。片道40分ほどの程よい距離。
で、見つけてしまったのが、こちらのお店。カロリー消費のために歩いているのに、倍返ししてしまいました。

さて、時間は20時過ぎですが店内ほぼ満席。なんとか待たずに入店となり、入り口の食... 続きを見る

移転後の店に久しぶりに訪問！
ラーメンがメッチャ出ていて恥ずかしながら、ヘンコなのでつけ麺を食券機でポチっとな♬

グツグツと煮たったつけ汁は健在！
具は麺皿にレアチャーシュー、穂先メンマ、ネギです。

移転前の店のつけ麺は全粒粉を練り込んだ独特の麺肌だったのだが、今回のは艶のある美人さんで、麺の風味や見た目は『つけ麺... 続きを見る