ベースは鳥豚清湯に背脂で脂の甘味と動物系の旨味を補強、魚粉アシストで魚介系を補強した豚魚系。
ベースが白湯じゃないので、それなりに粉っぽさを感じる仕上がりで好みが分かれる所かな。
麺はカネジン食品製の平麺、個人的に結構好み。

平日の夜の部。

王子駅の直ぐ近く。

少し資本を感じる佇まい。

豚魚つけ麺偏愛の自分は迷わず表題のボタンを押してカウンターへ。

お客さんは先客3名。自分の直ぐ後に4名となかなかの好調ぶり。

割とこじんまりとした使い勝手の良さそうな店... 続きを見る

平日某日 11時半頃来店
先客1名 後客5名

何度か来たことあるお店です。
少しずつ値上がりしてますが、それは時代の流れで仕方ないと思います。

券売機で表題のラーメンを購入後、
１人でしたがボックス席に通され、
約5分で着丼。2人体制ですが接客は... 続きを見る

初めに節系の味と香りが来てそのあとから豚の出汁が追いかけてくる、良い意味で期待通りです。麺は中太で食べ応え有り。トッピングが豊富でネギが二種類で変化が楽しい。卓上のニンニクは生を絞れるのでたまりません。勢いで一気食いでした。また行きます。

本日のオーダー

麺大盛 サービスカード

前回美味しく感じたスープの旨味がない。値段も上がり、薬味のネギも寂しくなっていた。

700円
3+2+2+①

久々の訪問

店員さんがみんな女性に驚く
女性ならではの柔らかい接客です

先ずはスープ
うん、濃いですな
美味い
こってりの中、... 続きを見る

本日のオーダー

麺大盛り

サービスカードを50円で購入して大盛りを注文。次回からはサービス券の提出で良いそうです。
固めの麺と柔らかいチャーシューが美味しかった。

690+50円
4+3+3+1

月曜日18時30分過ぎ
初めての突撃です！
先客2名
あと客7名であっという間にほぼ満席^_^
有るのは知っていましたが、初突撃のコチラ
煮干のレビューが上がっていましたがメニューに無さそう(//∇//)
デフォルトをいただいてみます！
卓上には、おしんこ、ニンニク、ニンニククラッシャー、黒こしょう（ミル）、... 続きを見る

１２月１６日１２：５０訪問。先客４名。
ＪＲ王子駅近く線路沿いの小道にあります。
入って左手に券売機。
節骨らーめん６９０円を注文。女性店員さんが「こちらの席で良いですか？」とお冷をセット。カウンター席に座り待機。
ちょっとして先出の女性店員さんから配膳。
まず、スープ。
ブレンドされた豚げんこつと鶏ガラ・野菜に鯖節・... 続きを見る

5/6分

この系列は以前恵比寿にあった時以来の訪問です。

スープはブシブシしており、ザラつくくらいな感じで、個人的には嫌いではありません。

麺もしっかりとした歯ごたえで、スープに負けておりません。

塩分が若干多めかと思いましたが、美味しくいただけました。

ごちそうさまで... 続きを見る