友達がここに行きたいと言うので
来てみたがラーメンもあったのでびっくり。

味噌ラーメンにとん汁がのってるとん汁ラーメンか
つけ麺タイプのとんそばか迷うがとんそば小にした

具沢山で麺がつからない。

やはりとん汁はご飯だろうか…

とん汁ラーメンにすればよかった。

とん汁のたちばな@ 新潟県妙高市栗原2-3-10
どうも、さぴおです
✍️とん汁ラーメン 970円
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🍥ポイント
✅『豚汁の神様』が作る！雪深い妙高の心も身体も温まる味…1.5玉の玉ねぎが溶け込んだじんわりとした甘み…ほぼ無水の白味噌豚骨ラーメン！
✅1972年創業の豚汁... 続きを見る

ゆで太郎で「ゆで活」し、パワーを貯めたアタシ吟遊酒人。
　美味しい麺類を食べると、何か元気が出るんですよ。
　色々とあ～だこーだ文句ばかり書いてるけど、この「元気が出る麺」がアタシ的には美味しい麺なのです。
　というわけで、長野県は千曲市の「フレックスジャパン㈱」の「2025年初夏の大感謝まつり」へと向かい、お昼は妙高市の「とん... 続きを見る

新潟県は上越にある「とん汁の店　たちばな」、メインが、豚汁なのです。
　メヌーは至ってシンポー。
　豚汁を定食、ラーメン、つけ麺にアレンジして出しているのみ。
　この日は、11時ちょい前に到着したのですが、既に30人くらいの行列。
　「とん汁」一筋というのに惹かれたのもありますが、「花月嵐」の期間限定で発売された「とん汁ラーメン　たちばな... 続きを見る

2024-236杯目(8月17杯目)
🍜○とん汁ラーメン
🏠とん汁たちばな
🗾新潟県妙高市栗原2-3-10
🚉北新井駅 🚶18分
💤月 Monday
🔈営業情報告知 Instagram
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平日の12時半に訪問
いつもより混んでいないとの事でしたが、20人待ちでした
提供が早いらしく、20分で入店
地元の連れは、とん汁定食(並)、自分はとん汁ラーメン単品を注文
定食は３分で提供、ラーメンは７分位で提供
味噌ラーメンとは別物のとん汁ラーメンです
美味し頂きました

１７時４８分に到着。先客７名。カウンターに誘導されます。３回目の訪問。
５分程で着丼。麺は加水率高めの中太麺で味噌󠄀ラーメンによくあるタイプです。薄めの味噌味に玉ねぎと豚バラが旨味を増します。漬物と切り干し大根が小鉢についてきます。ライスは少し硬めの炊き具合です。ここは、ラーメンよりも豚汁定食のほうが私の好みです。

2/26(日)の10:30頃に行ってきました。
何年か前に1度食べたことがあり、ケンミンショーとかでも何度も紹介されていて、今回妙高エリアにスキーに来たので、この機会に行ってみることに。
20人弱の待ちといったところで、10:30のオープンでまだ中に客を通したばかりでこの状態だから、しばらく待たされそうだな。
雪が降ってるが、屋根があるか... 続きを見る

昨日は大学時代の仲間と十日町でキャンプ！
キャンプの帰りに寄り道です。
三連休の中日のお昼に訪問すると店の外に長蛇の列😅
一度諦め仲間たちと別のお店に。
お昼を食べて解散となったため、やはり気になり一人で再訪問！
再訪問すると先程よりは待ち客が減っていました。
それでも１時間待って着席。
注文は新潟... 続きを見る

2021年6月4日

茶濁したスープのらーめんは一見すると味噌汁のようです。スープは甘めのもので味噌がよくきいています。メニュー名通り豚汁に麺を入れた感じの一杯で旨味もありまあまあです。豚汁自体はうまいですが比較的よくある豚汁と大きく違いはありません。
麺は中細麺で普通です。トッピングは豚肉、豆腐、玉ねぎで全体的に少なく感じます。