鎌倉駅周辺でトップクラスのこの店。さすがに年始の鎌倉は非常に混んでいて、30分ほど並んで入店。
限定10杯という鶏つけそばを注文。

つけ汁は、魚介、鶏ベースのスープで、柑橘類の香りもほのかに香る。大勝軒のつけ汁に非常に似ていて、ピリ辛でもあり、甘さも感じるつけ汁。

麺は、中細縮れ麺。麺量は多めで、つけ汁と... 続きを見る

2023年 64杯目/59日目/目標365杯 2/28(火）昼にお伺い
初見です。JR・江ノ電鎌倉駅西口のメインの商店街「御成通り」にあります。
立地、おしゃれな外観、店外掲示メニューの値段からして観光客相手のお店ですね。
醤油、塩が定番のようですが、店外に写真で標記掲示がありました。
２名待ちに接続、５分ほどで入店着席。
入っ... 続きを見る

味スープ4.4
香り4.4
味麺4.5
味トッピング4.4
盛り付け4.4
コスパ2.6
接客4
清潔感4

2021/6/5（土）12:30頃初来訪
鎌倉人気ラーメン店です。
入るタイミングが良く、... 続きを見る

店主の人柄がとてとよく、その温かさがラーメンを具現化しているようであった。
機会があればもう一度来たいと思えるラーメン屋であった。

初訪問、麺は中麺ストレートですが、茹で加減はかなり硬めで芯があるぐらいでした。硬めは好きですが、ちょっと違う感じに個人的には思います。つけ汁は醤油ベースだが何も特徴がない感じです。少しだけでも何かインパクト欲しい感じでした。

鎌倉駅の江ノ電側改札を抜けた商店街で発見しました。カウンターだけの店舗で外国人の観光客が多かったです。土曜日だからかも知れませんが、ラーメンは魚と豚骨の合わせスープで麺は個人的には好みで美味しかったです。

本年267杯目。

立川時代以来の再訪にて、迷ったが「らーめん(しょうゆ)￥790」ぉ。

混合節がキリッと立つ香り、油膜厚めで熱々です♪
粘度のない豚鶏のコクに、節ラードで濃厚魚介の様相、やはり節パンチも旨い☆彡

特徴的な中角ストレート麺、昔の青葉に似てるかな？、エッジが立って密度があ... 続きを見る

3月30日11時55分到着
先客外待ち2名
約10分で着席
約5分で着丼

麺はやや細めのストレート麺でデフォで固め
スープはバジルの香りと酸味が楽しめる
具材はメンマとやや硬めのチャーシュー ＆ 海苔 ＆ ナルト ＆ ネギ
トッピングで海苔増し ＆... 続きを見る

【スープ】豚骨魚介の醤油。一口目には魚介由来の旨味、酸味、そして若干の香ばしさが第一印象に強い。節系がメインだが、煮干系も多数用いているのか、明確に何の魚介が強いと表現しづらい。ベースの豚骨はマイルドで、全体の下支えという感じ。カエシも見た目ほど醤油感が強くなく、ベースの濃さに合わせた感じ。魚介をしっかり感じさせ、濃そうに見えてどこかサラリとしたちょっと珍しいスープ。... 続きを見る

2017.01.10 16:20
初詣の後に立川から移転してきたという此方へ。
評価も高いし、人気店のようですね。
先客1、後客0、男性店員2名。
らーめん（しょうゆ）を口頭オーダー。相方はしおで。
カウンターへ着席、水はセルフになります。
店内はかなり洒落ていて、童心に返ったような気持ちになります... 続きを見る