2023年 64杯目/59日目/目標365杯 2/28(火）昼にお伺い
初見です。JR・江ノ電鎌倉駅西口のメインの商店街「御成通り」にあります。
立地、おしゃれな外観、店外掲示メニューの値段からして観光客相手のお店ですね。
醤油、塩が定番のようですが、店外に写真で標記掲示がありました。
２名待ちに接続、５分ほどで入店着席。
入って左手に券売機。ちなみに一番左上は「特醤油らーめん 1,480」です。
カウンターに座りチケットを出して待ちます。
ご夫婦らしい30代？の男女２名のオペレーションです。
先出し麺の調理後となり、７〜８分で着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 スープを温める鍋にもレモン輪切りを入れていました。インパクトあります。ただ、ベースのスープが豚？のけもの臭が結構あり、それにレモンなので臭み消しが消しきれていないみたいな感じがして、、、、
麺(5):+1 中細カール麺です。
具(5):+1 鶏ムネ２枚、レモン輪切り２枚、メンマ、のり２枚。
居心地(5):+3 きれいでおしゃれです。和風モダンとでもいうのでしょうか？壁のコテ塗りがたまらない。
感動(5):-1 ラーメンのチャレンジという意味では良いかと。
総合(5):-1 おしゃれなご夫婦、外国人観光客、地元の試験帰りらしい高校生 が客層でした。
68点