はい
夜遅くなっても面白いラーメンが食べたくなり貴壱家へ
数年前に食べて衝撃的だったこちらのメニュー
飲み屋さんで食べられるインスパイア
思いのほか野菜の盛が優しくて少し安心しました
刻みニンニグは画像の通りまぶされています
スープはメインメニューの家系風ラーメンと一緒なのかな
麺は極太未... 続きを見る

平日の夜、みずほ台駅。
西口を出て数百メートル。

家系のお店です。
店内はカンターのみなので狭いですがアルコールの提供も充実しているので、仕事帰りに一杯なんて使い方もあるかもと。

口頭注文の後払いシステム。
豚骨には塩が好みなので今日も。
大きめのざく切りのネギがいい感じです... 続きを見る

上記メニュー食べました。
スープは動物系の旨味のある醤油。
味は濃いめに感じます。
麺は太麺のストレート、
特に指定してませんが
固めでした。
具は家系の定番にうずらの卵と
粗めに刻まれたネギ。
居酒屋メニューも豊富で
面白いお店だと思いました。

以前に比べてボリュームがあります。もやしの量は600ｇだそうですが…増えたと思います。

このような場合には味が薄めになること必須ですが、そんなこともなくしっかり醤油感があり、最後まで美味しくいただけました。

チャーシューも柔らかいです。二郎系の店のチャーシューでは、けっこう臭みのあるチャーシューがありがちですが、こ... 続きを見る

麺・濃さ・共に普通で脂抜きでオーダー。
脂抜きスープはクリーミーで美味しい。
今回、麺がヤワ寄りで残念。
チャーシューは相変わらずの切り置きで酸化臭。

全メニューが強気価格のこの店。
普通のつけ麺300gが1000円以上。
ならばもう少しクオリティーを上げる努力が欲しい。