香ばしく深い鯛出汁にマイルドな塩ダレ、コクがあってスッキリしたスープ、美味しい。ドライトマトとバラ海苔が絶妙なアクセント。炙ったレアチャーシューは柔らかくしっとり。店名もインテリアもドンブリも波ですね、独創的で完成度高い一杯。

ここ最近食べたラーメンで一番美味しかったです。
麺もスープもしっかりとした味で相性抜群。
塩味がちょうど良い濃さで、ゴクゴク飲める感じですね。
スペシャルはチャーシューが三種類あり、どれも美味しかったです。

ただ、写真には写ってないですが、鶏豚丼はそんなにでした。
次食べるならラーメンオンリーで良いかなーと思いました... 続きを見る

今日も出張で上新庄。そう言えばあのお店、久しぶりに行きたいなー。お、並んでないやん！と言うことで、一年ちょっとぶりの「青波」さんです。

限定ラーメンがあったのでそれを注文。わくわくしながら待ちます。

そうこうして写真の一杯が到着です。やっぱり見た目にもこだわっているのがよくわかる。美味しそう。と言うことでスープをいただきます。まず、塩... 続きを見る

｢無情 醤油 ¥880」
「メンマ ¥100」
「鯛こぶ〆茶漬け ¥350」

毎回悩む。
慕情か無情か。
最近はメンマTPと鯛茶漬けがマスト🤤
特に茶漬けはコスパ良すぎ😍
茶漬け用のスープも最高に美味しいので

2度楽しめる！是非🙆‍♀️❣️

2023/1/31夜

初訪問　
鯛のラーメンが食べたくて出張先付近で検索　忘れていたこちらがヒット
お若い店主殿、どうやら人麺系出身らしい　ﾔｯﾁﾏｯﾀｶﾅ

先客3名　液晶券売機制　決めていた清湯の塩に昆布〆の鯛をトッピング（3切れで400円）
カフェ風の洒落た店内　オープンキッチンで... 続きを見る