◼︎西日本遠征 ㉑軒目
食べログ百名店2年連続選出！
TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：19:12
👥並び：なし
🥢着丼：19:... 続きを見る

2018/1/17 過去ログ初訪問

背脂でコクを 煮干しはじんわり上品な仕上がり

ココも優等生なお味

三河屋の麺は少しかんすいの臭いがする
閃のとは違う感じ

そろそろ再訪してみたい

奈良で清湯系のラーメン屋少ないので期待しておりましたが、期待通りでした👍
ボルチーニ茸の香りが香る香味油の影響で、出汁から独特な香りと丸鶏の鶏清湯と上品なカエシの醤油が一気にまとめられている贅沢な旨みを感じます！しかも無化調っていう、、
これが本当に美味い😋
麺もコシがあって食べやすくすすり心地も良き。
ご馳走様でした！！塩そばも気になる... 続きを見る

2023.11.26昼　醤油そば…900円
2023.11.26-502
14時近い時間帯の訪問にも関わらず、満席かつ中待ち数名という盛況ぶり。
時間差で色んな旨みや香りが浮かび上がってくる、複雑かつストーリー性のある設計に感服！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtub... 続きを見る

醤油ラーメン
at 中華そば おしたに

久々の訪問はデフォの醤油ラーメンオーダー😁

地元奈良のイゲタ醤油含む4種の醤油がしっかりと主張した丸鶏スープにエッジの効いた中太自家製麺を合わせてます❢

醤油好きの少食の小職にはピッタリの醤油の香りとコ... 続きを見る

2022年7月16日

透き通ったスープは見た目からあっさり系の一杯です。スープは貝類の旨味が出ているものであっさりしています。鶏ベースのものに貝類などの旨味を合わせているようですがメインは貝の旨味という感じです。貝の旨味にトリュフの香味油が合わさりとても良いアクセントになっています。クセなどはなくとても食べやすい仕上がりです。
麺は細麺でスープと... 続きを見る

鳥だしに昆布と牡蠣のダシが効いたスープで醤油のコクが増していい感じ。脂がスープの表面に浮いていて、スープが熱々。麺は中太平打ちでシコシコした食感もいい。チャーシューはジューシーな程よいレア感がありと、普通の食感のと二枚。満足のいく味わい深いラーメンでした。

店主は麺や拓とふく流ラーメン轍で修行した実力派。
安全で身体に優しいラーメンがテーマの奈良人気店。

塩そば 醤油そば まぜそば 煮干に限定の重厚5種構成。
修行先でウリのからあげ人気でタレ付きのチャーシューも。 

海山湖3種の塩ダレとトリュフ香味油に貝柱と海老加えた塩も。
当初三河屋製... 続きを見る

2020-131杯目(8月13杯目)
🍜⭐冷たい煮干そば
＠中華そば おしたに
〒奈良県奈良市四条大路5-4-30
🚉尼ヶ辻駅 🚶8分
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2020/8 盆休み夜... 続きを見る

冬期限定みそまぜそば
at 中華そば おしたに

3周年おめでとうございます。オープンからもう3年になるんですね🎵早いですねぇ✨

冬期限定のみそをまぜそばで頂きました。

唐辛子のピリ辛アクセントが凄くエエ具合の、香り、コク、豆の旨味もしっかり感じる味噌ダレが
三河屋製麺の極... 続きを見る