そして2016年に食べたのが前回のひむろ
ここ秋葉原店は初めてです
調べると支店が増えてるんですね

味噌ラーメンも色々食べてきましたが

ひむろのオロチョン味は好みの味

今回『オロチョン』の『でっかいどう』の麺が2倍というもの¥1,200-を注文

写真では分かりに... 続きを見る

【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
喉ごしがよい美味しい麺。麺量は個人的に適量。
【スープ】
出汁は豚骨メインで、低粘度の白味噌スープ。
キムチの旨味がスープに混ざった感じが個人的には好き。
辛さはさほどでもないので、卓上の一味唐辛子を追加。
辣油が無くなったの... 続きを見る

飲んだ帰りの味噌ラーメン。
白い。
なんか、昔食べたような味噌ラーメンが食べたいなあ。
でも美味しかったですよ。

【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
味噌スープにマッチした美味しい麺。

【スープ】
出汁は豚骨メインで、低粘度の味噌スープ。
激辛とあるが、辣油中心の辛味であり、見た目ほど辛さは
なく、旨みを感じられる辛さ。辛いもの好きには物足りない
レペル。途中か... 続きを見る

2021/1/16訪問

辛度　★☆☆
好き度　★★★

味源さん系列は、自身の好みの味噌味の原点。
本能的に定期的に食べたくなります。
玉子麺も美味しくてやめられません。

スープ
鶏ガラ、豚骨の白湯に辛味噌
麺
少し硬めのちぢれ麺
具材
ネギきくらげチャーシューもやしニラ
所感
飲み会帰りの鉄板。安定した味わい
コクと、辛味がたまに食べたくなる良いチェーン店

2019/11/20訪問

辛度 ★☆☆
好き度 ★★☆

自身の好みの玉子麺。
北海道味噌ラーメンにとても良く合いますよねー。

【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
札幌味噌ラーメンと言ったらこれという麺。

【スープ】
出汁は豚骨メインの白味噌ベース。甘い味噌の風味がよい。
塩分適度。一味と辣油で途中から味変。

安定した美味しい味噌ラーメン。

【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
スープにマッチした麺。

【スープ】
出汁は豚骨メインで白味噌ベース。味噌の風味がよい。
塩分適度。

安定した美味しい味噌ラーメン。

10月昼訪問
スープ
微乳かの動物ベース

麺
中細麺

具材
煮豚バラ2枚もやし
所感
安定の深夜営業にてよく利用します。
癖のない、普通の美味しさ