この日は『マイレビさんとの約束は果たさなければ』と前回のリベンジを兼ねて足を向けた。
一日の塩分摂取量6％を遵守しているなか退院以来初の連食。
しかも六角家系でありながらいつもの癖で「アジコメ」にしてしまった。

《神奈川県厚木市中町2-9-11》

◇チャーシューメン/1000円

結論... 続きを見る

ラーメン のり
好み普通

六角家系譜の一杯
安定のバランス型の味わいで豚骨の
風味は獣感が少しあります。
現在のまろやかな六角家よりも昔寄りの
味わいと言った感じのようですね。

店内入るとしっかりとした豚骨匂が良きですね。
スープなかなかさっぱりとした豚骨に濃いめ醤油で飲みやすいです。麺はしっかりコシがあり好みです。ほうれん草と海苔は相変わらず合いますよねぇ。チャー丼も良きです。ただ後半潮辛いかなぁ。薄目がいいかも。

二代目 梅家

アミュー厚木の隣にある本格的な家系。
六角家の系譜とのこと。
店に入ると豚骨臭がほのかに香る。
醤油とんこつのベーシックなラーメンをチョイス。

スープは濃厚では無く
とんこつ控えめ。醤油は強め... 続きを見る

11時半頃訪問。先客5名弱。
前回臨休でフラれて以来の訪問となります。

店内奥の券売機で食券を買い　
お好み→硬め、濃いめ　と告げました。

その後、後続客の入店が次々とあり店内待ちが出るほどに。
マスターのリズミカルな麺上げに期待値が上がります。

しばら... 続きを見る