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二代目 梅家アミュー厚木の隣にある本格的な家系。六角家の系譜とのこと。店に入ると豚骨臭がほのかに香る。醤油とんこつのベーシックなラーメンをチョイス。スープは濃厚では無くとんこつ控えめ。醤油は強め。想像していた家系とは違った。麺は中太麺でまさに家系といった感じ。コシがありツルツルいけてうまい。チャーシューは厚めの弾力あるものでしっかりとしている。同じ家系でもこんなに違いがあるなんてラーメン道の奥の深さに途方に暮れた。駅近くで本格的な家系が食べられる唯一の店。次は塩とんこつを食べてみよう。
atsugi_ramen
春ちゃん
Cure
金
ヤマタカ
麺パイチン
アミュー厚木の隣にある本格的な家系。
六角家の系譜とのこと。
店に入ると豚骨臭がほのかに香る。
醤油とんこつのベーシックなラーメンをチョイス。
スープは濃厚では無く
とんこつ控えめ。醤油は強め。
想像していた家系とは違った。
麺は中太麺でまさに家系といった感じ。
コシがありツルツルいけてうまい。
チャーシューは厚めの弾力あるもので
しっかりとしている。
同じ家系でもこんなに違いがあるなんて
ラーメン道の奥の深さに途方に暮れた。
駅近くで本格的な家系が食べられる唯一の店。
次は塩とんこつを食べてみよう。