昭和中期？のガード下。カレーとラーメンの店。ブッキーなおかみのワンオペ。券売機は新札、新500円硬貨が使えずほとんどの客が現金払い。上げ膳据え膳は客のセルフ。ラーメンは平均的に600円と激安。文句をつけてはいけないお店でした。

2025年5月20日訪問。
高円寺『タブチ』へ。

◆本日のサービスメニュー『冷やし中華、半ライス』 (¥ 600)

今日のタブチ。
サービスメニューは「冷やし中華＋半ライス」。

麺は、縮れ麺。
具は、ハム、錦糸卵、... 続きを見る

１３時１５分に到着。店内はほぼ満席。ガード下のノスタルジックな店内はまさに昭和。１３時２５分に着丼。
麺は中細の縮れで、加水率は高めだがコシも感じられる。
スープは生姜がほんのり香る醤油スープ。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、半味玉という構成。味玉は煮玉子で、チャーシューは出涸らしかと思ったが臭みも無くシッカリ旨味も出ている。麺量... 続きを見る

平日のお昼過ぎに訪問。
4人掛け4卓、2人掛け1卓の昭和感が溢れかえる店内は、先客6名。
食券を渡して、席を確保。

10分ほどで呼ばれました。イートイン方式です。
トッピングは、もやし、人参、にら、白菜。いわゆる野菜炒め定食の味付けで、美味しい。
スープは、鶏ベースのオーソドックスなもの。塩味強めで油膜たっ... 続きを見る

色々な方面で有名と思しきこちら、
昨日漸く伺う機会を設けられました。

前々から狙っていたこの品を選択。
スープはやや旨味過多ですが逆に
わかりやすい旨さで好ましいですね。
上に載る野菜はたっぷりでありつつ
総量は私にとって丁度良い感じで◎。
次の機会にはやはりカツカレーかな。

10/14・水曜日、営業先から直帰で高円寺で途中下車。味楽に行こうと思ったらシャッターが片方だけ降りていて「しばらく休みます」の貼り紙が！2階の電気はついていたが「老夫婦2人船」でどちらかが具合が悪いのか、心配です。ということで、歩いて数分のコチラに向かい店頭のメニュー表と睨めっこ。どちらに振れるかわからない表題を口頭注文&先会計。今日はおかあさんのワンオペ、先客1人・... 続きを見る

時間を置いて高円寺でオヤツラーメン。「食券をお求めください」と書いてあるが、券売機が故障中で中に入って口頭注文の上で先会計。先客の若者3人のグループは、なんかいっぱい頼んだ様子で定食、ラーメン、カレーライス、その他諸々が配膳されていく。後客おじちゃん(おじいちゃん)は、1人づつ別々に入店するもの2人ともカレーライスの注文。若者たちの配膳の直後にカレーラーメン到着、ワンオペのご店... 続きを見る

4/19（木）18：15　前0後1　

ラーメンとカレーの店ということなので、表記をセレクト。後掛け式で、スパイス感は抑えられた家庭のカレー風味。ベースの醤油スープも穏やかでカレーと良くマッチしている。中細の軽い縮れ麺は、細さのわりにもっちりした弾力感がある。具は、カレーらしく、大きめに切られた玉ねぎ。ジャガイモも大きいものが3切れ。小さいものが1個。適度に... 続きを見る

【高円寺ワンコインラーメンシリーズ　その２】

＜切ないほどに恋しくなる・・・中央線高架下の泣きたくなるようなプチ食堂＞


　ワンコインラーメンの魔宮・・・そんなJR高円寺駅界隈で、今回は「タブチ」さんに突撃してみました。とにかく高円寺はディープなのです。かつての喧騒が今は寂しくも感じる「高円寺ラーメンストリート」跡を西へ西へ... 続きを見る

ラーメン＆カレー タブチ
☆☆☆．８（高円寺）
つけ麺５００円
Paddy Field Deep Pool
つけ麺戴きました。
麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びた大栄食品社製で、麺同士のくっつき防止に胡麻油ではない何かの香味油が和えてありエコ箸では掴みにくいですが、喉ごしはツルツルで楽しませてくれる軟茹でされた多加水タイプな... 続きを見る