汁なしマーボー麺(700円)を。麺は、もったりとした中細麺。汁なしなので、仕方ないのかもしれないが、めちゃくちゃダマになっている。具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は、しっかりとしたトロミで、甘辛なチューニング。こちらのメニュー、「本日のオススメ」で通常メニューには見当たらず。こちらは2回目の訪問でした。

【要約】薄味のスープ＆具の調理麺。
【入店状況】2020-05-10 1246入店。先客なし、後続なし。
【注文】什錦湯麺(税別700円)。
【待ち時間】9分。先客はいなかったが少し待たされた。
【麺】中太麺。細麺タイプかと思っていたので少々意外だった。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさり、薄味の醤油スープ。ベ... 続きを見る

これで650円ならお得だな　フツーの、ホントフツーの生碼麺

　横浜という街は、いたるところにこのような中華料理店、中国料理店が存在する。逆に都内で頻繁に見かけるような、いわゆる「町中華」が案外少ない。ボクなんぞはタンメンとか、たまに味噌ラーメンとか喰いたいわけだが、中華料理店、中国料理店にはそのような品を提供していない場合が多いのだ。そんなときはまあ、海老... 続きを見る