半味噌ラーメン（濃い目・超多目・固め・￥450）
替え玉（極細麺・固め・￥100）
ランチ無料ライス

スープ：味噌と豚骨のコクのある、そしてまろやかなスープ。背油も良好。
麺　　：大橋製麺・ストレート気味の角ばった麺・中太麺!?
具　　：ネギ・メンマ（味付）・のり・チャーシュー... 続きを見る

ジャン味噌を食べましたがここのとんこつは味噌のせいか臭みがなく、背あぶらのっており大変好みの味です。次回は、濃い目で食べて見たいです。個人的には何度でも食べたいと思うラーメンです。

味噌ラーメンに豆板醤で辛味を効かせた一品。家系とんこつと思いきや結構あっさりに感じました。ちょっと濃い目に注文してもよかったかなーと。麺は太めでしっかりしてます。味も普通においしいです。らーめんは辛くしてしまうと本来の味が分かりにくくなるので、普通に醤油とか味噌にしておけばよかったなぁーと後悔ですが、まぁこれはこれで美味しかったのでよしとします。次回は別メニューにトライですね。... 続きを見る

前回に続き味噌が気になっていたので帰りに寄り道。味噌の中盛りを
注文してみました。
基本的には醤油が味噌に変わった、という感じで基本コンポーネントは
醤油と共通のようです。チャーシュー麺 -> ラーメンという事で
チャーシューが2枚になっていますが、それ以外は同じでした。今回は
味噌と言う事で背脂いり味噌ラーメンという(自分は)他ではあまり見た
ことがないジャンルでした。ただ今回背脂の匂いがきつかったかも・・
その背脂入りの味噌ス... 続きを見る

東京は台風が直撃。パラパラ・・・と思ったとたんジャジャーとバケツをひっくり返したような雨。この繰り返し。パラパラ→ジャジャーの間隔がひどく短いので、傘のさすタイミングを間違えるともう大変だ。

今日はＭＲＴさんも採点しているこちらへやってきた。台風が来ているということでロケットマン中尉さん同様、味噌ラーメンにした。

背脂の浮く豚骨ベース... 続きを見る