2017年11月18日

四川山椒とラー油を使ったタレは辛さを選択する事ができ今回は辛さ10にしました。けっこう辛いと思いましたがさほどでもなくタレも担々麺にしてはややパンチが弱いです。若干タレからは海老のような風味が感じられましたが食べてみると海老の旨味はなかったので別の何かだったのかもしれません。麺は中太麺でタレとの絡みはまあまあです。上にのっている肉味... 続きを見る

11月3日訪問。
この日はお昼に所用で出かけた後の帰り道に池袋で途中下車。まだ未訪の「六坊担担面」か「中華そば 依々恋々」あたりか、と思っていたのですが副都心線から来たので西口の方が近いなぁと思い反対側へ。まずは「麺処 篠はら」をのぞいてみたのですが14時を回っているのにまだ店外に待ちがいたので少し戻って同じく課題店のこちらに。店内は先客は3名ほど、汁有と汁無、さらに... 続きを見る

先客1

比較的新しいお店

余りお客さんが入っていなかったので
少し入るのをためらっていましたが
味は全く問題なし美味し

辛さは苦手な自分にとってはベストな感じ

辛味と山椒とひき肉と長ネギと玉ね... 続きを見る

2017.4.15
　新しいお店ができたんだ～と行ってみた。それにしてもレビュが上がらないし注目度はないのかなあ。
　てか、ラーメン大と篠はらとの間にあるし地味に通り過ぎる場所かもしれない。
　近くに「金玉満堂」二号店ができたし。

　今日(4/15）までプレオープンとのことで、味玉かパクチーが無料とのこと。... 続きを見る

リニューアルした蜀伝のメニューを食べに来ました。平日20:30でしたが、お客の入りもまずまず。
パクチー麺980円をチョイス。ノーマルの担々麺にパクチー盛ってる風。辛さの段階表示が細かくなりここで説明するのがめんどくさいのですが、簡単に言うと汁なし担々麺の真ん中の辛さ。
つう事で着丼。
スープから。
これは、豆乳ベースなのかな。つまりはそ... 続きを見る

7月4日からの夏の限定メニュー
「蜀伝豆乳冷製麺」950円
（注※　7月8日現在、アボカドの調達が不安定のため、アボカド抜きで850円で提供中です）
写真のは辛さ４です。
辛さ1〜5まで料金変わらず選べます。
アボカドとキュウリ、青しそが載ります。
この色づきのいいラー油の味がとても良いです。濃く、鋭く、まろ... 続きを見る

グランドオープンの4/16（日）の前のプレオープンの時に来ました。
ツイッターの試作のビジュアルが、見た目「ウミネコカレー」をカラフルにしたような盛り付けでイケてたので、スクープをゲットしに降臨。「篠はら」の近くです。つーか、篠はらってここに有ったのね（^っ^;）
さて、
めっちゃ明るい店内。汁なし担々麺をチョイス。辛さは0〜3の４段階。... 続きを見る