用賀移転後も数回、移転前は砧に足繁く（・・・でもないか）通っている店。
メニューもほとんど食べ尽くしたが、直近の白醤油でレビュー。

まず、店内。前のテナントが洋風の店だったのか、洒落た感じのインテリアで、移転後間もないこともあって非常に清潔感あふれる内装。
移転の理由は人手不足ということだったのだけど、移転で新しく入ったスタッフはまだ1人しかお目にかかったことがなく、人手不足は解消したのかイマイチ不明。砧と違って券売機ではなく、スタッフに前金で払う仕組みに変わった。数カ月経... 続きを見る

12:00頃　訪問
仕事途中、気分転換にランチで訪問。
初訪問です。

前の場所にあった時に行こうと思っていたが、なかなか行けないなーと思っていたら、近くに移転。
ここぞとばかりに訪問です。

麺はストレートの細麺。
結構なパツパツでおいしい麺です。
スープは、澄んだビ... 続きを見る

開店時間11:30の10分程前に到着。先待ち2名後客2名。店内は小ぢんまりとしており、短いカウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。小洒落た雰囲気でキッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店主さん含む男性2名による切り盛りで、接客はちょっと不慣れな感じもするが悪くは無い。

溜り醤油が使用されているという本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、メニュー名通り真っ黒。表層をやや多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、見た目からの予想通り、溜... 続きを見る

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ちなし。
　接客は良い。
　
【麺・量】 
　－太さ　細麺。大盛は私の腹量りでは茹前で280ｇはちゃんとあります。
【感想】
　券売機は無く先払いです。
麺の量は、280gと言っても結構なボリュームです。スープは、塩の様に色は薄くされど塩加減など... 続きを見る

店に入ってすぐ食券ではなく口頭で注文し先にお金を払うシステム
店員さんのプレッシャーを感じ、あまりゆっくり選べず、、、、

スープはさっぱり系で、中盛なのに麺も結構なボリュームに感じました
チャーシューもうまい！
味は美味しかったので少し接客が残念だったなと。。。