2023年1月9日大安・一粒万倍日、本日オープンの新店「流行るより愛される一杯を」へ。
屋号通り、地元に根差した地域密着型を目指すお店。足を負傷して思うように動けませんが、車で行ける近場ならということでこちらへ。
店の場所は東武スカイツリーライン大袋駅西口徒歩約7分。須賀川通りからちょっと路地入った先。周囲は住宅街の一軒家店舗。「なんまらほっかいどう」等が入れ替わった跡地。
駐車場は駅徒歩約1分の恩間第二公園そばにある砂利の駐車場、赤いコーンの置いてある2枠。訪問時点で特に店名等の掲示はなくコーンのみ。目の前に越谷市北部市民会館の広大な駐車場がありますが、無断駐車はいけません。
営業時間は日・火～木11:00～15:30LO、金・土11:00～15:30LO、17:30～21:30LO。営業時間が不明だったため、ちょっと早めに到着して駐車場の場所と営業時間を確認して車で待機。
10分前到着で先客3に接続。後続にビール牛さん、あけましておめでとうございま～すw
定刻1分前に早開けオープン。券売機は無くメニューを見て注文、伝票方式、食後レジにて後会計制。
主なメニューは、～煮干し香る～淡麗中華そば700円、～こってり背徳の～背脂中華そば850円、～貝出し汁のうま味と風味～淡麗潮中華そば850円、～お好みの辛さ痺れで～香椒担々麺850円、濃厚魚介つけ麺850円、濃厚魚介まぜそば850円、チャーシュー丼350円、他。1杯700円～って新店としては安価。
中華そば・担々麺は麺量150g、つけ麺・まぜそばは200g。背脂中華そばは手揉みピロピロ麺。担々麺は辛さが選べて〆の一口ライス付き。まぜそはは1日10食限定。つけ麺・まぜそばはゆで時間6分、中盛300g同料金。一品料理、酒の肴は準備中。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席、小上がりに4人卓x2。パーテイションは無し。後客無し。
店内Wi-Fi完備。スタッフは厨房に店主さん、ホール担当の男性の2名体制。
BGMはテレビ放送、テレビショッピングなうオンエア。箸は洗い箸で資源環境に配慮。卓上調味料は、黒七味、S&B一味唐辛子・辣油、摺りごま、酢、S&Bブラックペッパー。
そして待つことしばし、「～煮干し香る～淡麗中華そば」完成で～す♪
白い花弁が開いたような器があらかじめセットされたトレーの上に着丼。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、きざみねぎ。
スープはさらさらの清湯醤油味。ふっくらとふくよかな煮干しの香りにほんのり穏やかで優しい煮干し出汁。インパクトはありませんがたおやかにじんわり沁み入るあっさり滋味系の、まさに屋号を具現化したような飽きの来ないシンプルな一杯でとても美味しい！
麺は菅野製麺所製の細かい縮れの付いた中細タイプ。はんなりと柔らかいお出汁の様なスープに、しなやかでツルシコな麺がぴったりマッチ。
おいしく完食！
メニュー豊富でいろいろと楽しめそう。店名通り末永く愛されますように。ごちそうさまでした！
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いけ麺
岩手県出身。金融系IT会社勤務のサラリー麺。年間約450杯食べ歩く杯数的にはミッドレンジのラーメン好き。典型的コレクター。ライブドアブログ「麺好い（めんこい）ブログ」管理人&新店ハンター。ブログ初期から覆面レポとリアル感がコンセプト。2013年ラーメンwalker 百麺人で東京都を担当。2017年よりTRYゲスト審査員として「TRY新人賞大賞」「TRY新人賞部門」の審査に参加。好みはラーメン＞汁なし＞つけ麺。無類の激辛マニアでしたが最近は辛いものへの耐性が低下。休日には自作・手打ちによるラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・ピザなどの自作も。 |
