駅近でおいしいラーメンなのに長く続かない鬼門の場所にまたしても新店(11/9オープン)。
「浜ちゃん」「熊野」「ケンジ」と続いた立地。
メインメニューは醤太郎ラーメン790円でそれを注文。
馬込の「醤道」の醤油と環七の人気豚骨ラーメン「金太郎」(閉店)のスープをミックスして作った豚骨醤油。
ラーメン好きなら豚骨醤油が嫌いな人はいないと思うが、わかりやすくおいしいスープだと思う。
麺は博多系の低加水。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
たまたま一昨日、田中商店店主・田中剛さんが書いた「いつのまにかトンコツバカ」の「金太郎」のくだりを読み返したばかり。偶然とは言え、面白い。
店主は一人でやっているがものすごい丁寧な接客で驚いた。今どきにしては珍しい。ああいう接客をされると応援したくなる。今度は続いて欲しい。
豚骨醤油以外に醤油味、担々麺、ダブルインパクト(醤道の人気メニューまぜそば)、つけ麺などがあり、会社からまあまあ近いので他のメニューも食べてみたい。















