2019年5月27日、元「赤とんぼ」の場所にオープン。
「魚と豚」は使っている材料から、「黒三兵」は三羽烏ともいわれ、3人のスタッフで始めたことから名付けた。大阪の「サバ6製麺所」「dan dan noodles」や大阪の有名塩ラーメン店などの経験者。
基本メニューの魚豚骨ラーメン850円を注文。他には魚出汁ラーメン800円、魚つけ麺900円など。
魚豚骨のメニュー名通り、ザラザラ感のある豚骨魚介スープ。豚骨と数種類の野菜を12時間炊いて3種類の魚介出汁と醤油を合わせたもの。シャキシャキ玉ねぎが沢山入っていて、濃厚スープによく合う。麺は中太ストレート。チャーシューはレア系。
自家製麺、スープは無添加、無加調（無化調のことと思われるが「調」味料を「加」えて「無」い、という意味かもしれない）。
何回かラーメン店が入れ替わっている場所なので今回は長続きして欲しい。
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