キャンピングカー生活365日＋18日目
ラーメン店507店舗目・563杯目（18日目47杯目）
こちらは一骨家の他に、「トラの夢」「おめでたい」「銀トラ」等を運営されています。
昭和64年創業、大分県に濃厚豚骨ラーメンブームを巻き起こしたと言われるお店ですね。
大きな道路の脇に位置し、お店の前に駐車場がありますが少し段差があるので勢いよく入ると危ないかもしれません。
お昼11時からアイドルタイムなしで営業されているのでお昼が不規則なお仕事の人にも嬉しい営業時間です。
メニューは大分濃厚豚骨ラーメン・トロ肉ラーメン・辛ネギラーメン・ネギラーメン（白・青）・濃厚まぜそば・トロ肉チャーシュー麺です。
こちらのお店も麺大盛り無料サービス！！
お子様メニューや学生メニューも319円での提供となります。
定番の特製大分濃厚豚骨ラーメンにしてみました。麺の大盛り無料サービスを使って麺は大盛りで！
チャーシュー3枚・メンマ・味玉半玉・ネギ・海苔・ゴマがトッピングされています。
どろっとしたスープはとても濃厚で豚骨独特の香りもありどしっとしています。
舌にねっとりと絡みつような濃厚さです。
メンマはあっさりした味付け。
チャーシューは持った先から崩れるほど柔らかくしっかり味付けされご飯が進む味付け。
麺は極細ストレート。
低加水でぱつっと噛み切れる食感がよく、小麦の風味も豊かな自家製麺です。
大盛りですが、すすりやすくさらっといただけました。
半チャーハンセット 319円
セットの半チャーハンは油分をしっかりまとっていますが味付けはあっさり。
シンプルなチャーハンです。
大分県で濃厚な豚骨ラーメンを食べたくなったらぜひ「一骨家」へ。
ごちそうさまでした！
「一骨家」おすすめポイント
1.大分県でこってりラーメンブームを巻き起こしたお店
2.伝統的な呼び戻し製法と言われるスープの作り方！
3.学生・お子様ラーメンはなんと319円
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着物ラーメン女子・あき
『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300～500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください！美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。 |
