らぁめん 元住家＠鹿島田（川崎市・南武線）
2014年5月10日オープン。元住吉の「濱壱家」（「千家」姉妹店）出身。
家系出身だし、「家」が付く店名なので当然、家系ラーメンを出す店なんだと思っていた。ここのところ、家系の新店はとにかく多く、都内ならまだしも（都内でも追い切れていない）神奈川県まで追うには時間も胃袋も足りないのでたいがいスルーしていた。
そんなある日、「ぼぶのラーメン紀行」（ぼぶさんのラーメンブログ。ぼぶ寿司の“あの”人。）でこの店が上がっていた。しかも食べてるのは「チャーざるつけめん」だったので驚いた。家系なのにそんなつけめんも出しているのか、とお店のHPを見に行った。
すると、家系ラーメンはもちろんメニューにあるのだがつけめんにも力を入れており、「納豆ざるつけめん」があるのを発見。もうこれは食べに行くしかない、いや食べに行かねばならない。と思った。
個人的に納豆は大好きで、家でなかなか食べるチャンスが無いし（そもそも滅多に家で食事をしない）、かといって外食でもなかなか食べる機会がない。そこでラーメン店で見つけるとできるだけ食べに行くようにしている。
都内だとこんなところで出している。
■満来系
満来＠新宿
ほりうち＠新宿
ほりうち＠新橋
大安＠八王子
満家＠大久保
悠（はるか）＠三越前
■それ以外
大喜＠御徒町
オールドラーメンショップ 逆流＠板橋本町
自家製麺 ほうきぼし＠赤羽
御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING＠九段下
秀栄＠飯田橋
つけ麺 千兵衛＠経堂
三ツ矢堂製麺（多数）
天下一品（多数）
もちろん券売機で「納豆ざるつけめん」小盛150g（950円）を注文。
麺は丸山製麺なのかな、満来系とは少し違うがつけ汁の方は見た目が待ち望んでいたもの。
表面は納豆と卵を和えたもので覆われていて中身が見えないが、そこに麺を浸けようと思うと入らない（笑）。メンマや短冊チャーシューが思った以上にたくさん入っているのだ。少し具を食べて麺が浸かるようにして食べ進む。いや〜おいしい。納豆好きにはたまらない。
スープ割りして食べ終え、どうしても聞きたいことを質問。
「新宿の「満来」とか「ほりうち」を参考にしたんですか？」
すると、予想していなかった意外な答えが返ってきた。
「働いていたんですよ」
「えぇ〜っ！」（驚）
あとで気が付いたが、店名の「らぁめん」。家系には珍しい表現（肩書き）だとは思っていたのだが、まさに「らぁめん満来」「らぁめんほりうち」と同じではないか！なるほど〜。
鹿島田なのに「元住家」なのは、修業先の場所をリスペクトして付けたんだろうとまでは思っていたが、「らぁめん」までは事前に気が付かなかった。いや〜ビックリした。そして、納豆つめけん好きにオススメするには十分な味わい。修業しているとなると「満来系」と言っていいことになる（笑）。いやはや、8年間も満来系の存在に気が付かなかったなんて・・・。（反省）
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
