八千代にある「ra2拉通」の姉妹店。房総式らーめんをうたっているが私は知らなかった。どうやら「チャーシューがたくさん入っている「竹岡式」と、ラー油がたっぷり入っている「勝浦式」の両方から良い部分を取り入れたオリジナルらーめん」ということらしい。
味は醤油、味噌、カレー味から選択。店主に聞いてみたら「スパイスにこだわっているのでカレー味を試してみてください」と言われたのでそのまんまカレー味にしてみた。注文が意外と複雑でスタッフの問いに答える形で進んでいく。【STEP1 味を選ぶ】醤油・味噌・カレー【STEP2 麺量を選ぶ】半盛(75g) 普通(150g) 中盛(225g) 大盛(300g) 【STEP3 辛さを選ぶ】辛味ヌキ・小辛・中辛・大辛【STEP4 おじやを選ぶ】おじやなし・玉子おじや・チーズおじや【STEP5 トッピングを選ぶ】10種類くらいある。
私の選択はカレー味で、連食だったので麺は半麺にしておじやは無し、カレーに合いそうな生キャベツと刻み玉ネギをトッピング。
カレー味850円＋半麺-70円＋生キャベツ60円＋刻み玉ネギ50円＝890円となった。
麺は浅草開化楼の平打ち太麺。太いヌードル風だったがカレー以外でもこの麺なのかな。
スープはスパイスが効いていて実においしいカレーラーメンだった。鶏肉がゴロゴロしていて200gほど入っているとか。これまた鶏肉好きなので実に嬉しい。ついついスープまで全部飲み干してしまった。本当は最後におじやで締めたら実にうまいと思うのだが連食予定なのでこれも我慢。でもこれは絶対におじやはおいしい組み合わせ。
 |
大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
