今朝、何気なく「クリスマス限定ラーメン」を調べてみたら、5軒見つかった。その中で、2軒食べてきました。
■ROCK'AN DO六感堂＠池袋（22日〜26日まで）
「ラムの赤ワイン煮込みラーメン」1600円
ワムのラストクリスマスにかけて『ラムのラストクリスマスラーメン』とのこと。こういうネタ、大好き（笑）。
ラム肉を赤ワインで煮込み、ラム骨でスープを取り、赤ワイン、トマト香味野菜で仕上げ。ラム肉はかなり大きいが箸で簡単に崩れるくらいに柔らかい。麺は平打ち。洋食風。
■KIPPOSHI 吉法師＠渋谷（16日〜25日まで）
「焼きイモクリスマス」 2000円（写真は店舗ページ参照）
スープは焼きいも（紅あずま）、玉ねぎ、にんにくをバターで炒め、ミルクとミキサーして鶏白湯と合わせたもの。濃厚じゃが白湯スープ。
トッピングは味玉、さつまいも（シルクスイート）、黒毛和牛サーロイン、イチゴ、生クリーム。かなり甘めの仕上がり。個性的で面白い。
他、3軒はこちら。
Nii＠大塚
桂花＠渋谷
三代目しゅう＠中神
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
