随分変わった店名である。私が初めて行ったのは3年前、元住吉にあった頃。ラーメン店ではBGMにミスチルしか流さない店、B'zしか流さない店、矢沢永吉や長渕剛などもある。ファンだからその音楽を流しているというわけだ。このお店はユニコーンである。奥田民生が好きらしい。ユニークな店名はユニコーンの「車も電話もないけれど」（アルバム「ヒゲとボイン」収録）から来ていると思われる。横浜関内に移転し、そこでも人気だったが昨年10月、突然「広島豚骨ラーメン」に変身してしまった。これも奥田民生が広島出身ゆえの愛情の表れである。奥田民生さんの知り合いがいらっしゃったら、ぜひ連れて行ってあげてください。
ラーメンは豚骨に鶏ガラも加えている濃厚スープ。醤油は広島ではなく鹿児島の甘口を使っているとか。
麺は広島の有名製麺所「磯野製麺」製で驚くことに「お好み焼き用」の麺らしい。
麺自体はそんなに変わった麺、とは思わなかったがスープが凄かった。私がイメージしている広島ラーメンよりも濃厚。でも広島でトップクラスの人気店「陽気」のファンの人も『懐かしくおいしい』と複数の人に言っていただいているようす。私の印象だと『新広島豚骨醤油ラーメン』という感じ。まだ一回しか食べてないからかもしれないのでまた購入し、気に入ったので再食してみよう。
そんなラーメンは「おうちラーメンバンク」で購入できます。広島出身者、奥田ファンの方、広島ラーメン好きの方、ぜひ食べてみてください。
https://ouchiramenbk.official.ec/items/29294404
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
