長野に本店を構える「気むずかし家」がお台場の「東京ラーメン国技館 舞」に出店してから1年余り。平日の夜にうかがったが混雑しており、待ち客も出るほど。
夏期限定の「夏のスタミナ冷やし」(1,200円)をいただいた。まずご覧の通り盛りが凄い。レタスにマヨネーズ、海藻、メンマ、キムチ、味玉、そして大きな巻きチャーシュー3枚。炙った香りが食欲をそそる。腹ペコ育ちざかりには嬉しいメニュー。ボリューミーな具材を上手く混ぜるのが難しいのでご注意。エッジの効いた細麺は水でしっかりしめられており噛みごたえがある。スープは”冷やし中華”的な酸味のある醤油味。麺の食感とキムチの味がどこか”冷麺”を彷彿させる。かと思えばマヨネーズも乗っているので”サラダそば”的な印象もありその見た目に反して？さっぱりいただけた。
その名の通り夏にスタミナをつけたいときにぴったりのメニューといえる。
「ラーメン国技館 舞」では全6店で夏季限定「夏だけの冷やし麺」を提供しているので食べ比べるのもいい。8月末まで。
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