京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店

「とみ田」さんで修業経験があるとの事で、話題性のあるお店です。
阪急梅田駅の構内にあり、阪急電車に乗るか、入場券を買って改札を通るかしないと入店出来ないハードルの高いお店です。

土曜日15時くらいでしたので、余裕かなと思っていましたけど、店外待ち10名くらいと関西では考えられない盛況ぶりでした。
20名のカウンター席にスタッフは6名体制で、ちょっと多すぎるかもしれないです。
真夏日でもあり、つけ麺を注文する人が多いです。
エアコンがしっかり効いているので、ラーメンでも大丈夫ですね。

さてさてスープを一口。
想像と違って、すごく甘口でビックリします。
スープを覆う背脂の甘味というより、砂糖か味醂のような後に残る甘さで、ちょっと私にはつらい味でした。
麺とトッピングは、合格点なんですけどね。
京都のラーメンにはいつも驚かされます。

やっぱりここはつけ麺を選択すべきだったかもしれないです。

食べ終わって退店すると、行列がさらに延びていました。

暑い中、皆さんお疲れ様です。

ご馳走さまでした。