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「つけめん 味玉入り」@中華めん処 道頓堀の写真約8年ぶり。19時


つけめん 味玉入り


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の甘酸っぱさのある醤油味。動物系香る決してしつこさはない醤油味。塩コショウも効いている

麺は、中太ストレート。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、ナルト、ワカメ、ねぎ
チャーシューは、コリッとした弾力が特徴的。味玉は、控え目半熟

トータル的に、昨今のブームに乗っ取られない昔ながら優しい味。アットホームな店内も好印象
ごちそうさまでした

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