2016年7月2日PM2時ぐらいに「麺や虎徹」に行ってきました。暑い日になりましたが気になっていたこちらに遅めのお昼時間ですが先客、後客もいて人気店だなとエアコンの効いた店内へ。メニューをみると地鶏を使ってこだわりラーメンを出しているお店なんだとわかりその中で店の名前がついた 虎徹そば醤油細麺ストレート を頼みました。味は醤油と塩、麺は細麺ストレートと手もみ麺から選べます。ラーメンの出来上がり時間は早く5分ぐらいできました。見た目は食欲をそそるきれいな1杯。スープを飲んでみるとキレのいい醤油に少しアブラが多い感じがしましたがしつこくはなく辛口醤油ドライ?(ほんとに辛いって意味ではない)な口当たり、個人的にはもう少し後味が欲しいところかな。麺は細麺ストレートで醤油味にあっていて美味しいです。具はチャーシューが2種類、大きな穂先メンマ、ネギ、焼きのり、柚子皮と入っていてメンマは柔らかくネギはスープとあって美味しいです。柚子は香りが弱く効果を感じず残念。チャーシューは両方ともしっとりとした口当たりでうまく調和して味が変わらずスープが最後まで頂けるのですが少し臭みを感じてしまいました。期待しすぎたのか、今日の自分に合わなかったのか、たまたまなのか見た目よりバラバラな印象の1杯でした。近くに来たら再チャレンジしたいと思います。
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