Item: 麺屋 青山 本店
Rating: 85
Author: ナンヨーダカラーメン

85点

何十回も来ているお店です。
最近はほぼ豚骨魚介オンリーだったので、4～5年ぶりに豚骨醤油たのんでみました。
かなり豚骨が強く主張しています。九州豚骨なみです。豚骨醤油の家系と比べますと醤油よりも豚骨が目立ちます。
麺が変わった気がします。コシがでて、やや固めでした。前の麺よりいいですね。
他の具材は、いつもと一緒。ここのネギやめんまは、何故だかラーメンにあってます。
美味しかったです。でも豚骨魚介の方が好みかな。

駐車場が、向かいのがなくなり、隣りが増えた？