何十回も来ているお店です。
　中休みなしで、無休でやって下さっていて、いつもありがたいです。
青山さんの本店です。千葉北総地域に多店舗展開しています。最近一つ閉店？
安定的においしいです。いつも言いますが麺が弱く感じますが、この日は固めの茹で加減で、固めのほうがまだいいですね。
　スープは、非常にレベルの高い豚魚だと思います。青山本店ではスープは、5種類（豚骨醤油、豚骨魚介、にんにく油、鶏がら醤油、鶏がら魚介）から選べるんですが、私は一通り食べたうえで、最近は豚骨魚介ばかりです。たまにつけ麺。単に豚魚大好きなだけかもしれませんが、ここの豚魚は、高田馬場の『渡なべ』さんなみに好きです（かなり前に渡なべさんも衝撃受けました）。ただし青山さんは、あまりに来すぎてるので最近やや飽きてますが。
　この日は、麺はいつもより固めでよかったですが、スープが魚介感と醤油感が少なく、乳化度が強いものでした。いつものほうがいいな。液体油は多めが好きです。
　ほうれん草、初めて増してみました。まあまあかな。ネギかほうれん草どっちか選べます。
味玉はいつも美味しいです。
　また行きますが、何十回も行ってまして、ややマンネリなので若干変えてくれると嬉しいです。
限定は大体いまいちなので、基本メニューの追加がいいな。