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2016年6月再訪。まだ食べていなかったエビ細つけ麺を注文。美味しそうな綺麗なビジュアル。細麺は桜えびで色付けられた昆布水に浸され、その上に低温調理の鶏チャーシュー、三つ葉、桜えび、そしてトッピングで注文した海老団子。スープは鶏白湯ベースに伊勢海老、桜えびの風味が濃厚。見た目よりさらっとしたタイプのスープで塩分濃度は高め。エビラーよりかなりしょっぱめ。細麺と良く合うスープですね。つるつると一気にいけちゃいます 。。鶏チャーシューは厚く切られ、しっとりと美味く、スープとの相性も良い。海老団子はふっくらと良い仕上がり、これもまたスープに合います。〆はチーズリゾット。海老の旨味が活き、チーズと良く合います。こちら曜日限定ながら杯数もかなりご用意いただいているようでおすすめです。
kumasson
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
まだ食べていなかったエビ細つけ麺を注文。
美味しそうな綺麗なビジュアル。
細麺は桜えびで色付けられた昆布水に浸され、その上に低温調理の鶏チャーシュー、三つ葉、桜えび、そしてトッピングで注文した海老団子。
スープは鶏白湯ベースに伊勢海老、桜えびの風味が濃厚。見た目よりさらっとしたタイプのスープで塩分濃度は高め。エビラーよりかなりしょっぱめ。
細麺と良く合うスープですね。つるつると一気にいけちゃいます 。。
鶏チャーシューは厚く切られ、しっとりと美味く、スープとの相性も良い。
海老団子はふっくらと良い仕上がり、これもまたスープに合います。
〆はチーズリゾット。海老の旨味が活き、チーズと良く合います。
こちら曜日限定ながら杯数もかなりご用意いただいているようでおすすめです。