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入居しているビルが外壁工事中で,その影響を受けしばらく不定休とのことです。

味噌拉麺とライス(愛媛県産コシヒカリ)を注文して待つことしばし。

やや茶褐色系の色の濃い拉麺とライスが登場。
スープを一口。スープは脂の膜が覆っており,熱々です。愛媛の麦味噌とは違うショッパー系の味噌が使われています。醤油は出汁のまろやかさが感じられましたが,味噌は出汁が土台となって味噌の風味が前面に出てきます。旨いです。

麺は中太の縮れ麺。具はしっとり系チャーシュー1枚,穂先系メンマ,のり,ナルトに味玉半分。麺はスープともよくあいます。また,スープが甘くない味噌スープなので,ご飯にもよくあいます。スープを海苔に浸して,という家系の食べ方でも美味しいかもしれません。
卓上のにんにくすり下ろしを加えるとまた違った味わいとなりよかったです。

800+100でしめて900円。

ごちそうさまでした。

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