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「肉つけめん:1020円」@中華そば ふくもりの写真2016.07.03(日)晴れ 訪問3度目 11:31入店 先客5 後客10 11:42着丼

J3のFC東京U-23vs福島ユナイテッドFCの観戦しに駒沢公園へ・・・。
腹ごしらえの為に訪問です。
入店して入り口付近の券売機の前に立って、肉の気分だったので「肉つけめん」の食券を購入。
席に着いて、食券を渡して待つ事約10分で着丼。
(あつもりも可能で食券提出時に確認があります。)

麺は縮れのある極太麺。
冷たさがあり、ムッチリと弾力感があって良い感じの麺でした。

具:つけダレに煮豚×10ぐらい・メンマ・海苔×1・ナルト×1・刻みネギ

煮豚はバラ肉の部分。柔らかい肉質で大変美味。
メンマは極太サイズ。ポリポリと食感が大変良かったです。
海苔、ナルトは市販の物?普通でした。
刻みネギは微塵切り。新鮮で食感がとても良かった。

つけダレはサラサラな豚骨魚介系。
動物系、魚介系などの出汁のバランスが良いです。
後味に若干だが、酸味があり重さは皆無です。
塩分が高めだがレベルは高いつけダレですね〜

麺を食べ終えてスープ割りを注文。
魚介がやや強くなったが美味しいスープに変化しました。
美味しさの余り、もちろん完飲しました。
(スープ割りの方が完成度が高かった気がします・・・。)

安定のせたが屋系でした!!某資本系の傘下の影響は大丈夫?
ご馳走様でした!!!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

かなり前に一度行ったきりですが、こういう原点回帰な一杯は、最近好きですよ!
あーー行きたくなてきた(笑)。

こんばんは。

シンプルでおいしそうですネ!
せたが屋系なのですか?・・・影響ありますかねぇ≡≡

NAS | 2016年7月3日 22:07

甚平さん、おはようございます!

ここRDB参加前に一度行っただけなので、再訪したいお店です。

自分が食べたつけ麺は、煮干しがかなり効いていた記憶があります。
詳細は覚えていませんが、このメニューとは別のものだったのか、
メニューを見直したのかな。

ふくもりは、あの煮干し感が好きなのでちょっと気になるところです。

なまえ | 2016年7月4日 07:55

こんにちは。
安定した旨さの一杯ですね〜
1度伺ってみたいです。

kamepi- | 2016年7月4日 12:27