日曜の遅いお昼にお邪魔しました。
13時45分頃到着。先客2名後客多数。
店内は店構えと違い意外とお洒落で驚きでした。
同行の先輩は…
限定の「札幌中華そば味噌」を選択なので…
オレは「塩そば」 を…
チャーシューはシェアする事にし、「ミックスチャーシュー」も選択。

着丼…
ミックスチャーシューを別皿と言うのを忘れました〜笑
すぐに取り分け…(^^;;

スープから…
見た目は清湯ですが…コクがあり白湯並みの旨味もあり。
塩加減は控え目で旨味重視！旨い！

麺…
三河屋製麺。中細ストレートの加水率やや高めで、スープをよく持ち上げつつ、麦の香り旨味も感じ凄く美味しい！
麺量も適量。

トッピング…
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギとシンプル…
追加の「ミックスチャーシュー」は豚２枚、鴨３枚。
チャーシューはピンクの低温タイプ。
程よい味付けでお肉のお味をしっかり感じつつ柔らかく。
美味しい〜鴨は特にうまかった〜（≧∇≦）

ただ、最近リニューアルしたとの事で…
鶏が廃止になったみたいですね。
他に原価を掛けてるのかも？ですが、
見た目CPが下がってしまった気もするのが残念です。
メンマも程よい味付けで、スープとよく合い美味しいかったです。

いや〜スープが凄く美味しかったです。
今までの清湯の塩の中でもトップクラスです！
札幌中華そば味噌 も美味しかったそうです。

ただ…
場所がやや不便なのと…
鶏チャーシューが消えてしまったと言う…
見た目的な事でお値段が課題かなぁ…(^^;;
リニューアルで全体的に向上してるなら納得でしょうが…
当方、初めてでしたので比較出来ませんので…
スミマセン…（≧∇≦）

でも！美味しいので、また行きたいと思います。