東尾久三丁目駅近くの尾久本町通りにあるお店！
町屋駅、赤土小学校前駅からも徒歩圏内です
ミシュランガイドのビブグルマン（価格以上の満足度を得られる料理）に7年連続掲載されていた実力店です

平日昼の訪問で10分待ちでした
現金のみの食券制です
今回は「特製醤油そば」を注文しました
看板メニ... 続きを見る

滅多にない(水)午前移動の出張に乗じて。開店15分前、一番乗り、旗艦の一杯と限定3食の品を。凄い鶏出汁、塩味ジャスト、雑味なく、表情が映り変わる旨いスープ。弾力ある細麺、芳醇なチャーシュー、しっかりとした味玉はそれぞれで存在感抜群。サイコロつるし焼豚たっぷりの茶飯は食すべき逸品。行けて良かった、ご馳走様でした。

12:35頃 再訪。

先客2名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。

佐藤店主のワンオペ和やか営業です。
この日は仕事途中に寄ったので残念ながらノービール^^;

着席後10分ほどで着丼です。
何時も御心遣いありがとうござ... 続きを見る

12:35頃 再訪。

10/31から塩＆醤油そばの麺がリニューアルされたとのことで未食だったため、楽しみに訪麺^^

先客2名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。

冷えたグラスに注がれたプレミアムモルツ生＆おつまみが到着... 続きを見る

今月に入り、店主の「麺を変更した」というブログを見て、実に８年ぶりに食べに来た。これくらい間が空くとほとんど初訪麺と同じ。店になかなかつかないので、少し心配になったが何とか到着、しかし、お店のビルが外装工事中で、一瞬ドキリ。

入店し券売機で表題メニューを購入、８年前は「780円」だった！
広々した店内で店主のワンオペ、奥さんがホール担当です。前客... 続きを見る

普段スープを完飲する事は少ないのですが、こちらでは毎度飲み干してしまいます。地鶏ベースに貝や乾物の旨味が詰まったスープがしみじみと美味しいです。

麺がリニューアルしたそうで、以前より少し太くなり丸みのあるものになっていました。チュルンととても滑らかでもちもち。舌触りがとても優しいです。

チャーシューは程よく噛み応えがありますが、格子状... 続きを見る

過去の訪問歴から
旧都電荒川線東尾久三丁目駅近くの商店街にあるお店
スープは、鶏の旨味が強めで魚介の風味を優しく纏っているじんわり旨いスープ
鶏油が良い仕事をしてます
塩だと出汁の輪郭が分かりやすく出ますね
何度も確めるように啜ってしまいます
麺は、中細ストレート麺でツルツルと喉越しも良く、滑らかだ... 続きを見る

10:45頃 再訪。

10/3で13周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪

シャッターズ1名に接続、定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは7名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には中待ち3名に…

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。

冷えたグ... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、北千住から町屋へ。更に都電沿いに東尾久へ。10:45の到着で5番手。灼熱の太陽の中45分並び、定刻通り開店。

食べたのは、土日限定1日6食 冷やし塩そば 1800円。

麺は、ストレートの中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、水で〆ながらもゴワゴワ感のない、もっちりした麺が出てくる。繊細な出汁との絡みも良く、美味し... 続きを見る

10:40頃 再訪。

Ｘにて告知のあった土日限定1日6食の「冷やし塩そば」を求め定訪。

シャッターズ1名に接続、10:50には並びが6名に…
開店直前に佐藤店主が出てきて限定メニューを頼むか事前に確認がありました。

定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは10名、後... 続きを見る