glucose
パットの星☆彡
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コメント
こんにちは。
残念な感じでしたね。
でも近場だとありがたいですよね。
今後に期待できるといいですね～
りっきー | 2016年7月13日 19:18こんばんは！
優しいお姉さまのお陰で外勤は
絶好のラー活日和になっていますね！！
酸味が強くてパサパサ麺・・・
たまにはこんな時もありますよね^^;
makishi | 2016年7月13日 20:42こんばんはー
確かに見た目はタンタンと言うより
豚魚っぽさがありますね
岩海苔とか勿体無いですね。。。
キング | 2016年7月13日 20:44かなり残念な感じですね。
坦々ではなく、担担と表示した方がいいですね(*^ω^*)
NORTH | 2016年7月13日 20:45こんばんはぁ～
＞すっかり退勤時間が11時に固定化してきた感のある外勤。
これは羨ましいですよ。色々行けちゃいますね^^
今回はちょっとでしたが、優しいオネェ様に囲まれて…うらやましいですね！
mocopapa | 2016年7月13日 21:17どもです。
こちら、懐かしいです。
ただ、メニュー名とは違う味わいに、麺も感想していたようで残念。
岩海苔は数年前に公取委の指摘があり、天然の手摘みしか名乗れないようです。
養殖等のそれ以外は、黒バラ海苔とか言われるそうです。
今日、知ったことをひけらかしてみましたw。
ピップ | 2016年7月13日 22:38こんばんは。
色々と残念な感じですね～
汁そばに期待でしょうか。
kamepi- | 2016年7月13日 23:40おはようございます。
確かに豚骨魚介の感じに見えますね。
担担麺も最近は各店、レベルが上がってますからね。
食べる方もハードル上がっちゃうと思います♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月14日 05:23glucoseさん，どうもです。
ここは何度も前を通りながらも未訪。
そのうち勇気を出して入ってみます。
RAMENOID | 2016年7月14日 05:51毎度です～
お姉さんにうるうるし続けて来た甲斐がありましたね(笑)
写真で見ても、つけ汁は濃厚豚魚っぽいです。
チョイ担々味って意外と自分向きかも！
としくん | 2016年7月14日 06:15こんにちは。
私も行ったことないです。
芭蕉チェックして、機会があれば行ってみます。
あらけん | 2016年7月14日 06:17水戸は行きたいお店が沢山あり過ぎなので、、、
千葉から態々行くのにはチョット？
でしょうか。
かくみや | 2016年7月14日 07:26こんにちは。
ビジュアル的にも坦々麺感はあまりなく、豚骨魚介って感じですね！麺は少し残念でしたね～
poti | 2016年7月14日 08:32こんにちは。
こちらは結構前から営業しているお店ですかね。
まだ行ったことがありません。
くぼうるりこを思い出しました。
ももも | 2016年7月14日 12:41こんばんは．
50号より南って，水戸じゃないすごく遠い所というイメージ持ってます．そんなことないですけどね．
流行のお店ばかりじゃなくてこういうお店もマメにレビューしたいと思ってます．
Paul | 2016年7月14日 12:56こんにちは〜
坦々で酸味先行カラシビ弱め、塩分強めですか。
う〜ん・・いいとこないじゃないですか。でも仰る通り豚魚と考えればまだ納得かもですね。
岩海苔はつけ汁に羽織っていた方がいい気がしますね。
KJ7 | 2016年7月14日 22:43
すっかり退勤時間が11時に固定化してきた感のある外勤。
今日も11時過ぎには脱走して昼ラーメンをいただきにあがります。
ただ遠くには行けないのもあってこの時間でもオープンしている「くぼう商店」さんを数年ぶりに訪問してみました。
道路をはさみ、お店反対側の駐車場に11時20分着。
お店の前は何度となく通っているのですが本当に久しぶりの訪問です。
蒸し暑いので、つけゴマ坦々めん800円を口頭注文。
まだ早い時間のためか入店時には店内客なし。
店内はカウンター10席、テーブル席3卓の作りでテレビ放送ががんがん流れています。
広めの店内ですがエアコンはよく効いています。
店主さんと奥様？おふたりでのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
つけ汁は初めから酸味が表に立ってきて、辛さは控えめでシビはほとんど感じません。
担々麺としては塩分濃度高めで節などの魚介感も目立ちます。
粘度はほとんど感じずシャバ系です。
総じて坦々麺と言うよりは豚骨魚介的なつけ汁です。
麺は平打ち気味の縮れ太麺。
縮れと言うよりは、うねりが強い麺でスープ拾いまくりそうです。
加水率は高めですが、いかんせん水〆の際に水分が飛んでしまっていて麺が少しパサパサに。
結果食べ始めから食べ終わりまで終始麺がくっついて食べにくい状態でした。
麺自体は悪い麺ではないと思うのでオペが良くなるとだいぶ印象は変わってきますね。
具材はつけ汁にはきざみねぎ、ひき肉少々
岩海苔は多めなのは良いのですが乾燥してパサパサ。
磯の香りもどこかに飛んで行ってしまった感も。
味玉は黄身が少なで寄っています。
短冊状に切られたチャーシューは炙りが芳ばしくて美味しいです。
汁そばはしょうゆ、塩、味噌。他につけ麺タンメンなどもありお2人でのオペレーションでは種類が豊富すぎる感も。
地元の方々が定期的に通われるにはよいお店かと思います。
ごちそうさまでした。