M
マツダ
glucose
D
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93点
85点
コメント
凄いハマグリ食べたいですね〜〜‼︎
コノ煮干しも以前よりも更にスープが透き通ってきた様な⁇
旨味の濃いチンタン好きにはタイヘン嬉しいです。
かくみや | 2016年7月8日 21:18かくみやさん こんばんは。
私も凄いハマグリ食べたいですｳ～。
が、仕事の予定が。残念。
M | 2016年7月8日 21:25Ｍさん，どうもです。
蛤については，先日行った時におっしゃってましたね。
かなり気合入れるようなのですが，行けるかな。
RAMENOID | 2016年7月9日 07:46こんにちは。
今日の限定ですか、凄いハマグリ。
生憎、美容室予約してしまったので、
ダメもとで、終わり次第駆けつけてみます。
ももも | 2016年7月9日 10:06RAMENOIDさん こんにちは。
気合い入ったハマグリ食べたいです。
今週末は無理なので、次回に期待です。
もももさん こんにちは。
もう食べ終えている頃でしょうか。
提供に間に合ったのか気になります。
レビュー楽しみにしてます。
M | 2016年7月9日 14:52
7月8日 18時頃 先客7人、後客続々。
この日の限定は、
・煮干そば(塩)
の１つ。
もちろん煮干を食べることに。
煮干のいい香りの丼ぶりが着丼。
スープを一口。
淡麗かと思いきや、煮干の旨味たっぷり。
二段仕込みとのことで、
いつもの淡麗より旨味濃度が高めです。
染み渡りもよく身体全体で煮干の旨旨を感じます。
たくさんの煮干を使われていると思われますが、塩分は高くなく飲みやすいです。
麺は、ストレートの中太麺。国産小麦だけを使ったもので、いつものよりちょい太目だからか、重厚で噛み応えがあります。麺量は150g程度。
具材は、チャーシュー、刻み玉ねぎ、岩海苔。
チャーシューは、香ばしく柔らかな釜焼豚。
刻み玉ねぎは、ニボスープによく合います。
追加の味玉は、黄身がいつものゼリー状より若干固め。
久しぶりの煮干そば、旨味の濃度が高く美味しかったです。
明日、９日(土)は「蛤」を使った限定を考えているとか。
どんな仕様で提供するのか食べてみたい。
おっと！
Pさんレビューから、
水曜日に蛤の限定をやってたんですね。
土・日は、凄いのが提供されそうですよ！