Item: 古式ラーメン 鶴亀
Rating: 69
Author: ラーメン日本旅行

69点

古式とあるが、古式とは？結局わからなかったが伝統的な醤油ラーメンの
店というべきだろうか。スープの味だがすすった瞬間、トリベースなのはわかったが
市販の醤油ラーメンの高級版といった風情でふれほどインパクトのあるものではなかった。
麺は中細で醤油とよく絡み歯ごたえも良い。
チャーシューは普通。メンマはもう少し加工してほしい。
スープが評価の分かれ目だがいたってふつうとしか感じられなかった。