なまえ
eddie
総合食品メーカー
ゴブリン
かみし
コメント
なまえさん、こんにちは。
この店といえば、やっぱりこのメニューですよねー。
このメニューはやっぱり餡かけが肝なんだと思います。
昨日は比較的涼しかったから、こういうメニューが美味しく感じられそうです。
ぬこ＠横浜 | 2016年7月10日 07:53こんにちは。
これは自分好みな一杯です！
中華屋ならではのメニューですよね。
酒乱 | 2016年7月10日 10:23こんにちは〜
美味しそうな餡かけですね。寒い時期に頂きたい一杯です（笑）
写真の黒いのが椎茸でしょうか。切り方に違和感を感じます。
KJ7 | 2016年7月10日 13:21ぬこさん、おはようございます！
肉そばのレビューばかりなので、違うものにしようかなとも思いましたが、
やはり肉そばに行ってしまいました（＾＾；）
＞昨日は比較的涼しかったから、こういうメニューが美味しく感じられそうです。
確かにスープアツアツでしたので、真夏には厳しそうです。
なまえ | 2016年7月11日 07:47酒乱さん、おはようございます！
お肉たっぷりなので、
ビール飲みながら食べたらおいしそうですね。
なまえ | 2016年7月11日 07:47KJ7さん、おはようございます！
そうです。シイタケです。
自分もはじめキクラゲかと思いました。
こういうのもありですが、シイタケは割と細切りが多いですよね。
なまえ | 2016年7月11日 07:49
女性2名で切盛り。手前の部屋はテーブル席のみ。奥には座敷がある。メニュー表から名物という標記を注文。
なみなみと湛えられたスープがいい感じ。啜ると具材を炒めた際に使用したらしきオイスターソース（？）のような奥行きのあるコクがアクセントになった醤油スープで、一つ個性がでている。油の層はそこそこあり、餡かけとあいまって、スープは最後まで熱々。
細ストレート麺は柔めのゆで具合。急いで食べないと終わりの方は、ぐずぐずになりそうだと思ったが、ある程度柔くなるとそれ以上だれることはなかった。それでもできるなら固め指定をした方が良さそうだ。
具は、白菜と豚肉がメインで、餡が軽めにかかっている。ほか椎茸。豚肉は脂身が少ない部位だが、柔らかくおいしかった。餡かけも変に辛くも甘酸っぱくもなく余計な味付けをせず、シンプルに具材のエキスを纏った感じのもので、好感がもてた。
量もほどほどあり、まずまず満足した一杯だった。