●2016年7月10日(日)晴 18:29訪問 18:36着丼。

●2016年202杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県前橋市石倉町にある『幸楽苑 前橋石倉店』さんへ訪問をしました。

●訪問時が先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数の家族連れが来店しました。

●今回は、夏期限定【冷し中華(並盛)699円】と【餃子216円】を頂きました。

●餃子は、「幸楽苑モバ麺クラブ」のクーポンを使用して無料で頂きました。

●7分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●冷し中華には、チャーシュー、ハム、レタス、きゅうり、玉子焼き、海老、クラゲ、紅生姜、辛子がトッピングされていました。

●スープは、酢がきいてあっさりした醤油スープでした。

●麺は、腰のある中太縮れ麺でした。

●冷たいお皿で提供された冷し中華の甘酸っぱい醤油スープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●餃子は、柔らかく薄い味のあっさりした餃子でした。

●健康に注意して、冷し中華のスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆