臨休続きで
夜の部なかなか来れませんでした！(￣0￣)
本日営業しますと情報あり
早速お邪魔しました。
先客無し
珍しい！
後客はぽつぽつと5名！

調理場は亭主と助手男性1名
、接客配膳はいつもの女性！
夜の部は
ラーメン
まぜそば
のみの営業の様です。
個人的には両方一緒にやって欲しいね！（笑）
メニュー構成は
豚骨魚介ラーメン800円
魚介ラーメン800円
限定
まぜそば800円
限定
煮干しそば円800円

豚骨魚介ラーメン800円＋トッピング和利道300円を購入！麺量は150gか180gか選べます！
180gでお願いしました。

小鍋でコトコト！
数分後着丼

具材はチャーシュー三枚、三つ葉、ネギ、メンマ、煮玉子、
スープからいただくと
和利道さんらしいですね～
動物に魚介どちらもマイルドですね～濃厚なのにクドくなく角が無く丸みを感じます旨い！(≧◇≦)
麺は小麦感じる中細のツルパツっとして美味いです！
多分に村上朝日製麺だと思います！好みです(≧◇≦)
チャーシューは肩ロースでしょうか？
以外に脂身もありますが絶妙な固さで味付けも程よい！
味玉も流石の半熟加減で美味いです(≧◇≦)
メンマも旨いね～これだけでご飯食べれますね！
スープも完飲　ご馳走様でした<(_ _)>
近いうちまたお邪魔します！

麺22
スープ23
具材22
接客20